蔬果洗净安心食用，认识食品中农药残留标准

蔬果洗干净，安心食用.（苗县府卫生局提供）

【大纪元2024年11月27日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）卫福部食药署18日发布修正农药残留容许量标准，增修订亚醌螨等21种农药于135项农作物的残留容许量，并将大克螨、陶斯松公告为禁用农药，增修订克凡派等11种农药于禽、畜产品的残留容许量。食药署说明，陶斯松对于儿童神经系统可能造成危害，为配合农业部公告禁用，卫福部食药署同步公告为禁用农药。

FDA食品药物消费者专区首页-整合查询服务-食品-食品法规查询-农药残留容许量标准（苗县府卫生局提供）

为国民饮食需求，由食药署受理增修订进口农产品残留农药容许量之申请。食药署公告的“农药残留容许量标准MRL”是如何订出来的？民众担心农药残留检验如果超出容许量标准，就会“毒害”健康吗？

此标准MRL主要功用是监测农产品有无遵守生产规范，包含农药和动物用药的用法、用量、停药期及安全采收期等，是一种行政管制值，当作贸易标准，非人体健康危害值。依据卫福部资料，农药残留容许量制定原则“乃经审核农药之毒性资料、农作物残留量消退试验资料、国外核准登记使用方法等科学性资料，参酌国际间标准，评估国人对各类农作物取食总量之累积风险，并会商农委会，经专家委员审核通过”，因为制订的立基点不同，因此各国 MRL 标准并不一致。期在保护国内消费者饮食安全之前提下，让农药之使用及管理更加合理化。

为确保苗栗县民的食安健康，本局执行“113（2024）年产品后市场监测计划”于传统市场、超市、量贩店及餐饮业等抽验蔬果检验农药残留。民众在选购蔬果或其他食材时，原则以当季新鲜产品为主，避免购买来路不明之蔬果农产品。蔬菜水果食用前先以流动清水浸洗，叶菜类需摊开叶面浸洗，水果类果皮洗净后再去皮食用。为了让苗栗县乡亲吃的健康安全，本局将会持续严格把关。（本文资讯来源：卫生福利部食品药物管理署网站）◇