Nasz projekt ma na celu zmniejszenie odpadów jedzenia na świecie za pomocą technologji Azure Machine Learning Labeling, która pozwoli nam stworzyć narzędzie, które wyznacza typ oraz stan produktów spożywczych, weryfikując ich trwałość.
Dlaczego to jest taki globalny problem?
Według danych Eurostatu, na przykład tylko w Polsce do śmieci trafia w ciągu roku około 9 mln ton jedzenia. To skutkuje znacznymi stratami ekonomicznymi oraz ekologicznymi,oraz nadmiarowym zużyciem surowców w procesie produkcyjnym.