n14418971.md

翻墙 | 三退 | 诉江 | 中共卖国 | 贪腐淫乱 | 窜改历史 | 党魁画皮 | 中共间谍 | 破坏传统 | 恶贯满盈 | 人权 | 迫害 | 期刊 | 伪火 社论 | 问答 | 剖析 | 两岸比对 | 各国褒奖 | 民众声援 | 难忘记忆 | 海外弘传 | 万人上访 | 平台首页 | 支持 | 真相 | 圣缘 | 神韵
研究：肉食饮食存在严重的营养缺口 最新研究表明，一些人为了控制代谢疾病而采用的有争议的纯肉饮食可能会导致他们缺乏关键营养素，除非他们谨慎地摄入内脏和乳制品。(Shutterstock) 最新研究表明，一些人为了控制代谢疾病而采用的有争议的纯肉饮食可能会导致他们缺乏关键营养素，除非他们谨慎地摄入内脏和乳制品。 肉食饮食是一种限制性饮食模式，只食用肉类、鱼类和动物源产品，包括鸡蛋和某些乳制品。这种饮食方式系统性地排除了所有其它食物类别，如水果、蔬菜、豆类、谷物、坚果和种子。 肉食饮食的兴起 代谢疾病发病率的上升引发了人们对挑战传统营养建议的替代饮食的兴趣。虽然医生通常会推荐水果、蔬菜和全谷物，但一些患者正在采取更严格的方法，包括不吃植物性饮食。 这项研究最近由澳大利亚和新西兰的研究人员发表在《营养素》（Nutrients）杂志上，分析了日益流行的肉食饮食的四种变化，发现虽然这种饮食模式中的维生素B12和锌等一些营养素超过了推荐水平，但其它营养素却远远不足，包括硫胺素（维生素B1）、镁和维生素C。 尤其令人担忧的是，钠的摄入量是推荐水平的15到20倍。 这项研究探讨了四种肉食饮食的微量营养素组成和整体营养充足性，以揭示与遵循这种饮食模式相关的潜在营养缺乏的重要见解。为此，研究人员将这些饮食与澳大利亚和新西兰的国家营养参考值（NRV）进行了比较。 分析了四种肉食饮食 研究人员检查了四种肉食饮食的微量营养素组成和整体营养充足性。 其中两份膳食计划是为19至50岁的男性设计的，两份是为同一年龄段的女性设计的。 其中一对饮食（男性和女性）包括乳制品以解决钙含量问题，另一对饮食包括肝脏以补充铁和维生素A等必需微量营养素。 虽然肉食饮食没有一个通用的定义，但研究人员设计的饮食确保蛋白质占能量摄入的25%到30%，其余热量主要来自脂肪。 尽管这些饮食的钠摄入量令人担忧，但参与者对肉食饮食的体验基本上是积极的。糖尿病参与者注意到胰岛素需求、糖尿病药物、体重指数和血糖指标显著下降。不过，这些自我报告的结果可能存在潜在的用户偏见。 肉食饮食中某些营养素的含量超过阈值 研究发现，肉食饮食中几种营养素的含量超过了推荐阈值，包括核黄素、烟酸、维生素B12、硒、磷、锌、维生素B6和维生素A。 然而，肉食饮食缺乏硫胺素、镁、钙、铁、维生素C、碘和叶酸。纤维摄入量特别低，不到推荐水平的1%，四种不同饮食中有三种显示钾含量不足。 这项研究的作者西尔维亚?戈德克（Sylvia Goedeke）是一名注册营养师，拥有胰岛素抵抗、妊娠糖尿病和孕期营养方面的博士学位。她在接受《大纪元时报》采访时表示：“识别这些营养缺口有助于指导补充。”她还承认，“是的，遵循这种饮食的人可能确实应该补充钙，尤其是当他们不摄入乳制品时。普遍认为，钙摄入不足会导致骨骼中的矿物质流失。” ?研究人员推测，遵循肉食饮食可能会减少我们对特定微量营养素的需求。例如，遵循肉食饮食的人可能需要更少的维生素C。维生素C是制造氨基酸肉碱所必需的，但肉碱在肉类中含量丰富。因此，遵循肉食饮食可能会减少对这种维生素的每日需求。不过，研究人员提醒说，还需要进一步的研究来证实这一说法。 添加特定食物有助于解决研究参与者的一些缺乏症。添加乳制品后，男性和女性的钙摄入量分别增加了74%和84%。不过，摄入量仍然低于推荐的每天1,000毫克。 添加肝脏有助于满足女性对铁的需求，而碘盐可以解决碘缺乏的问题。研究人员得出结论，肉食饮食者应该摄入乳制品和内脏，或者考虑补充钙、镁和钾。 益处与弊端 纽约曼哈顿医疗办公室（Medical Offices of Manhattan）的内科医生和肥胖症医学专家保内尔?武卡西诺夫（Paunel Vukasinov）博士接受了《大纪元时报》的采访，谈到了这种饮食的优点和缺点。 虽然武卡西诺夫没有参与这项研究，但他解释说，这种饮食的高蛋白和高脂肪含量可以促进饱腹感，从而减少卡路里的摄入量。他指出，不吃加工食品和糖可能有助于稳定血糖水平，减少饥饿感。他还提到，这种饮食的有限食物选择也使得许多人在规划膳食时更加简单，不那么令人感到压力。 武卡西诺夫还强调了以下几个重要风险： 缺乏营养，尤其是维生素C、E和K以及叶酸和纤维 难以长期保持这种饮食习惯 饱和脂肪摄入量高，有潜在的心血管风险 缺乏有益的植物化合物，如植物营养素和抗氧化剂 武卡西诺夫表示，遵循肉食饮食的人应该监测他们的健康指标。他说：“定期检查血液中关键营养素的含量、胆固醇和肾功能的水平。此外，还要与医疗保健提供者合作，根据需要调整饮食。” 英文报导请见英文《大纪元时报》：Research Shows Critical Nutrient Gaps in Carnivore Diet。 身处纷乱之世，心存健康之道，就看健康1+1！ 责任编辑：韩玉# 相关新闻： 过度肉食有害健康 意大利专家吁推广地中海饮食 喜好肉食 身体癌变? 肠镜见证无情真相 720磅重男子以“肉食减肥法”甩掉270磅 科学家发现加州松鼠惊人食肉行为：捕食田鼠 培养健康饮食习惯 家庭聚餐不容忽视 中医美白三大关键！改善肤色提升明亮度 哈佛研究：美国儿童心脏健康从10岁开始下降 如何找到冬季的隐藏之光 保持健康 研究：锌可能有助于抑制抗生素产生抗药性 中医师推荐年货中药材 为年菜增添滋补功效 编辑推荐： 不一样的海外校园 严家伟：人间地狱，四川古蔺岔角滩 中国良心教师们的故事（2） 热门新闻： 【未解之谜】2025预言盘点——中国篇 【元曲大家】江南才子徐再思 写尽相思意 台故宫推筑城风云特展 看台湾独特筑城故事 【未解之谜】皮行者牧场（一）：美国境内的时空门？ 【古道人生】继母诚心培育前妻所生的三个儿子功成名就 【马克时空】川普要如何终止俄乌战争 【未解之谜】皮行者牧场（二）：神秘的隐形人 【神韵早期节目】飞雪迎春（2012年制作） “儿子没法结婚了” 碧桂园烂尾楼买家陷困境 利润暴跌 中国炼化企业掀破产潮 赵薇主动公布离婚日期 已清空黄有龙公司股票 40岁大陆女歌手申烨猝逝 知情者曝死因 王宝强加入周润发跑友圈 为角色成功减重30斤 胡歌获官方披露任新职 大陆明星当官引热议 剧集《漂白》被指抄袭南都报导《漂白》各方回应 美国有个神秘湖泊 湖水每年会消失一季 孤独增加癌病、失智风险 这样做消除孤独感 这7个下班后的习惯 会让你在工作时分心 眼霜对抗眼周老化？ 还需另外几招 本文转自大纪元（国内需用翻墙软件才能访问） 下载翻墙软件浏览原文：研究：肉食饮食存在严重的营养缺口 手机上长按并复制下面二维码分享本文章：