n14341564.md

翻墙 | 三退 | 诉江 | 中共卖国 | 贪腐淫乱 | 窜改历史 | 党魁画皮 | 中共间谍 | 破坏传统 | 恶贯满盈 | 人权 | 迫害 | 期刊 | 伪火 社论 | 问答 | 剖析 | 两岸比对 | 各国褒奖 | 民众声援 | 难忘记忆 | 海外弘传 | 万人上访 | 平台首页 | 支持 | 真相 | 圣缘 | 神韵
苦瓜抗癌预防脂肪肝 一类人慎食 苦瓜不仅是蔬菜，也是草药，有助于抗癌、抗炎。（《胡乃文开讲》提供） 苦瓜不仅是蔬菜，也是一味草药，具有抗癌、抗炎、降血糖及预防脂肪肝等作用。不过，并非所有人都适合吃苦瓜，如果吃错可能得不偿失。 苦瓜富含多种营养成分和活性成分，包括维生素C、维生素A以及多种植化素。世界上不同地区的传统医学都不约而同地发现了苦瓜的药用价值。 苦瓜富含多种营养成分和活性成分。（Nungning20/Shutterstock） 苦瓜预防脂肪肝 糖尿病、高血脂以及脂肪肝等代谢疾病在现代社会广泛流行。研究发现，苦瓜可以降血糖，降血脂，也可以帮助减肥。 苦瓜有保护肝脏的作用。台湾大学的研究发现，苦瓜的成分能够抑制发炎，减少脂肪在肝脏堆积，从而预防酒精性脂肪肝。 提醒平时爱喝酒、爱吃甜食、体重或体脂肪超标的人，要尽快控制脂肪肝，避免发展为肝硬化甚至肝癌。多吃一点苦瓜会很有帮助。 苦瓜可抗癌 研究发现，苦瓜的活性成分，包括苦瓜素（momordicines）、苦瓜苷（charantin）、三萜类化合物（triterpenoids）以及类黄酮等，具有潜在的抗癌作用。 动物实验显示，苦瓜提取物能够抑制血癌、乳癌、大肠癌、胃癌及肝癌等多种癌细胞生长，诱导癌细胞凋亡。 苦瓜降血糖 苦瓜中的成分苦瓜素、苦瓜苷有降血糖效果，能刺激胰岛素分泌。 不过，苦瓜降血糖的功效因人而异。一项系统性回顾研究发现，对于二型糖尿病患者来说，苦瓜提取物降低糖化血红蛋白及空腹血糖的作用并不明显，这一方面可能是因为研究持续的时间太短；而另一方面，由于苦瓜降血糖的机制是刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，因此如果二型糖尿病已发展至后期，胰岛β细胞数量太少，苦瓜降血糖的作用就没办法发挥。 苦瓜去火 有的人经常吃高热量、重口味的食物，容易出现口臭、口疮、咽喉肿痛、长痘痘等现象，中医认为这是体内有过多的热（火）所致，而吃苦瓜能清热去火解毒。现代研究也发现，苦瓜具有抗炎作用，可以改善多种慢性发炎引起的疾病。 苦瓜降心火的效果也很棒。夏天天气热的时候，人可能出现大量出汗、嘴破、便秘和心悸的症状，中医形容这是心火烧得太旺，长此以往就会让心脏无力，这时多吃些苦瓜可以帮心脏降火。 15世纪的中草药著作《滇南本草》记载，“苦瓜泻六经实火，清暑益气，止烦渴。”意思是说苦瓜能清除体内过多的火气，增强体力，缓解烦热和口渴，让人不容易中暑。 《滇南本草》也写道，苦瓜叶可治疔疮。如果全身出现芝麻大小的疔疮或大疔疮，痛到受不了，可以把苦瓜叶晒干，研成细末，每次服用约三钱，用没有加过石灰、植物灰的酒送服，效果奇佳。 现代药理学研究也发现，苦瓜叶和苦瓜叶富含三萜类化合物等多种活性成分，具有抗炎作用。不过，苦瓜叶中也含有一些毒性成分，因此不宜大量服用。 苦瓜生吃熟吃功效不同 清代名医王孟英在《随息居饮食谱》中指出，生苦瓜味苦，性质寒凉，能够清热解毒，还能让眼睛明亮；熟的苦瓜则能滋养肝肾及脾。这里所说的脾，不是解剖学上的脾脏，而是以脾为中心的能量系统，统管胰脏与肠胃。 白苦瓜与绿苦瓜 苦瓜有不同的颜色和形状，常见有白苦瓜和绿苦瓜，绿苦瓜比白苦瓜更苦。有一种很苦的深绿色苦瓜叫山苦瓜，降血糖、降血脂及减肥效果更好，因为苦味主要来源于苦瓜素、三萜皂苷等成分。有一个病人对我说，他将山苦瓜切片晒干后泡茶喝，血糖降了很多。市面上有售卖添加山苦瓜萃取物的茶饮，饭后喝一瓶也有效果。 白苦瓜苦味较淡，适合不喜欢苦味的人食用，且热量低，适合夏季食用。天气热没食欲，适合吃苦瓜排骨汤，可助消化。 苦瓜排骨汤。（胡乃文开讲） 畏寒腹泻者不宜多吃 苦瓜虽好，但有一种人不适合多吃，就是中医所说的“虚寒体质”。虚寒体质的表现是怕冷、手脚冰凉以及吃冷食容易腹泻。 中医认为，有的食物性质温暖，能暖身，例如姜与红茶，适合寒性体质的人食用；而苦瓜属于寒凉的食物，能给身体降温，虚寒体质的人吃太多，可能会伤及脾胃。临床实验发现，大量摄入苦瓜最常见的副作用就是肚子痛和腹泻。 菜谱：豆豉苦瓜炒肉丝 我太太常做的一道苦瓜料理是豆豉苦瓜炒肉丝。苦瓜和豆豉搭配，味道咸香甘甜。豆豉既是调味料，又是一味中药。豆豉是黑豆或黄豆经过反复蒸晒后制成的发酵品，适量食用可调理肠道、促进消化。大家不妨一试。 材料：白玉苦瓜500克、小里脊150克、豆鼓1小匙、辣椒1小条、蒜3粒、盐少许、糖少许、酱油1小匙。 做法： 1、将苦瓜对切，去籽去薄膜，切成薄片，小里脊切丝加少许油拌匀备用，蒜3粒切碎。 2、干锅烧热入苦瓜，改小火，将水分炒干取出备用。这步操作是去苦味的关键。 3、另起一个热锅，放入油2大匙，加入蒜、辣椒、豆豉炒香，再加肉丝拌炒，放入步骤2的苦瓜，加盐、酱油、糖调味即可。@ 豆豉苦瓜炒肉丝。（胡乃文开讲） 身处纷乱之世，心存健康之道，就看健康1+1！ 观赏视频： 责任编辑：张晓慧 相关新闻： 苦瓜降火气 苦瓜富含大量营养素有效抗氧化 苦瓜的这两种吃法最有助长寿 苦瓜功效大 研究助抗癌降血糖治B肝 苦瓜预防肿瘤治B肝降血糖 屏东科大研究获专利 苦瓜是天然胰岛素 还能防胰脏癌 苦瓜天然抗癌、改善糖尿病 5种人不适合吃 苦瓜去火降压减肥 维生素C瓜类第一 苦瓜退火养心、降血糖 加1物养生效果更好 苦瓜降血糖 1、2型糖尿病都能控！这类人吃需谨慎 编辑推荐： 加拿大总理的贺信 曹长青：美国成为唯一超强的秘密 是自焚还是骗局？ 热门新闻： 《清明上河图》化身乐高模型 打破世界纪录 《千字文》——传世奇文，国学瑰宝 《消失的时间》：穿越当下的奇幻 孤寂中守望爱 【未解之谜】全美最著名“鬼屋” 白宫里的那些灵异事件 人生如戏岂堪嗟 —— 评电影《进京城》 【新闻看点】习遭剪裙边？军队“监斩官”被贬 【菁英论坛】央行做庄 A股走出把大镰刀 油车电车大对决 2024 NWAPA Drive Revolution 分析：中国经济有多糟 每个领域都在走衰 任志强女儿致信习近平 吁允许父亲出国治疗 大摩对中国股市发声 业内：大利空 偏悲观 赵丽颖被爆每次为全剧组聚餐买单 原因超搞笑 投资2亿 票房不足2千万 《出入平安》宣布撤档 王一博沙漠拍节目意外翻车 转大圈画面超惊悚 刘德华为什么不用微博？真实原因令人震惊 曾被传二婚嫁高官 佟丽娅“离异单身”登热搜 自创的切鳯梨小妙招 超简单又美观 我家必种神草 修护油痘烫晒伤 这10件事伤肾 肾脏病专家不会做 买二手车要注意6个危险信号 以免当冤大头 湿气恐致三高脂肪肝 饮食按摩有效排湿 本文转自大纪元（国内需用翻墙软件才能访问） 下载翻墙软件浏览原文：苦瓜抗癌预防脂肪肝 一类人慎食 手机上长按并复制下面二维码分享本文章：