凤梨纤维在地食材中原学生赴冲绳推永续

中原企管系学生赴冲绳进行地方创生活动，体验当地文化。（中原大学提供）

【大纪元2024年09月12日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）中原大学企业管理系重视培养学生的国际视野与跨文化交流能力，每年暑期积极安排学生参与海外实习，以提升在全球化环境中的竞争力。2024年8月至9月，企管系学生前往日本冲绳，进行为期33天的地方创生实习，透过实地参与，深化专业技能并了解永续发展与地方创生的核心理念，为未来国际职涯奠定基础。

中原学生进行凤梨纤维萃取机的实际操作，将农废物再利用。（中原大学提供）

此次实习中，中原大学学生与FOOD REBORN及Coconova地方创生组织合作，参与多项活动策划。他们协助设计地方祭典活动，并透过贩售冲绳香柠产品，体验当地产业与市场需求的结合。此外，学生还协助拍摄推广影片，宣传当地创作者的服务。值得一提的是，学生实际操作由中原大学化工系钟财王教授开发的凤梨纤维萃取机，学习如何将凤梨叶转化为可再利用资源，创造减碳与循环经济的新可能性。

中原学生在祭典活动举办台日交流小游戏，并摆摊与居民交流。（中原大学提供）

FOOD REBORN秉持“迈向无废未来”的理念，推动创意产业的永续发展，提供包括DTF打印机、喷墨打印机及电脑缝纫机等设备，鼓励创作者使用环保技术，将创意转化为高品质且可持续的产品，减少生产浪费。

中原学生就地取材，用当地食材制作经典美食分享台湾饮食文化。（中原大学提供）

学生陈采羚表示，印象最深刻的是在大宜味村祭典举办的台日交流活动，透过台湾101大楼与冲绳特色图卡配对，与当地居民的互动不仅加深对村庄活力的感受，也成功促进对台湾文化的认识。

中原企管协助拍摄推广影片，宣传组织服务。（中原大学提供）

当地地方创生组织Coconova专注于冲绳的经济与社区发展，透过整合资源、创新策略及文化交流促进地方经济活化。中原企管系学生以“乡土爱”为主题举办台日美食活动，运用冲绳在地的黑糖与香柠等食材，制作珍珠奶茶与卤肉饭，让当地居民体验台湾的家乡味。

中原与日本地方创生组织合作，对学生创新表现印象深刻。（中原大学提供）

同时，结合社群媒体行销推广，展现台湾饮食文化。陈采羚提到，虽然起初以为销售简单，但经过两次尝试才确定最终成品，并深刻体会到沟通与语言的重要性，这过程也让我们更深入了解跨文化市场的运作与经营。

中原大学实习项目多样化，让学生获得实际的工作经验。（中原大学提供）

中原大学企管系的实习成果发表会在Coconova举行，吸引多位嘉宾参与。FOOD REBORN总经理平良香织、Coconova负责人北野勇树，以及冲绳IT创新战略中心的代表皆到场支持。中原大学永续长王玉纯、副产学长邱榆净及永续治理办公室主任李明彦等校方代表也到场，见证学生们的努力与成果。冲绳IT创新战略中心的代表对中原学生的创新表现深感赞赏，并期待未来有更多合作机会。