Costco货架被扫空？圣诞节前鸡蛋再涨价

圣诞节前鸡蛋再涨价，Costco货架被扫空。(Nicholas Kamm/AFP via Getty Images)

【大纪元2024年12月20日讯】（大纪元记者高杉编译报导）圣诞节临近，很多人都在为节日烹制佳肴和烘培饼干、蛋糕做准备，对鸡蛋的需求量大幅增加。与此同时，禽流感在美国家禽中继续蔓延，导致了鸡蛋供应量的下跌。在2024年即将结束之际，全美各地鸡蛋价格再次飙升。有Costco会员在社交媒体上发照片说，他们那里Costco销售鸡蛋的货架已被一扫而空。

农产品价格数据商公布的资料显示，在12月18日，美国中西部大鸡蛋批发价达到每打5.57美元，不仅较去年同期增涨了150%，而且超越了2022年12月创下的每打5.46美元的纪录。而加州鸡蛋价格在近期的涨幅更是惊人，批发价都已冲上了每打8.85美元的高位。

根据美国劳工统计局（Bureau of Labor Statistics）公布的数据，在2024年年初，一打A级大鸡蛋的平均价格为2.50美元；到10月份，该鸡蛋的价格上涨到3.37美元；在11月份，价格再次攀升至3.65美元。

社交媒体网站Reddit上有消费者公布照片透露，洛杉矶地区一家Costco的鸡蛋已经连续数日售罄。而且这已经不是第一次出现鸡蛋短缺的情况了。

鸡蛋涨价主因是禽流感

造成鸡蛋价格大幅上涨和缺货的原因，除了圣诞和新年节日期间的需求量增加之外，最主要的原因是禽流感仍继续在美国各地的家禽养殖场蔓延。不断有鸡群被销毁，以期阻止H5N1型病毒株的蔓延。大范围的禽流感问题导致美国各地的鸡蛋产量下降，扰乱了美国的鸡蛋供应。

根据美国农业部的统计数据，11月份的鸡蛋产量比10月份下降了4%。与此同时，统计数据还显示，美国养殖场的母鸡数量也减少了约3%。

禽流感影响的不仅是禽类

由于H5N1型禽流感在乳牛农场中的感染规模在不断扩大，加州州长纽森（Gavin Newsom）在12月18日宣布该州进入紧急状态，并称州政府将全面采取应对行动。

此外，美国各地的卫生官员越来越担心，禽流感感染人的病例数量不断增加，最终有可能引发另一场疫情。疾病控制中心的数据显示，在2024年，已经有65人感染了禽流感。其中，第一例严重的禽流感病例是在路易斯安那州发现的，该感染者因症状严重而不得不住院接受救治。这加剧了人们的担忧。因为此前大多数感染禽流感患者的症状都很轻微。