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2024日月潭红茶竞赛 首次导入TAGs数位化评鉴 评审数位评鉴。（农业部茶及饮料作物改良场提供） 【大纪元2024年10月18日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）农业部茶及饮料作物改良场（简称茶改场）表示，南投县鱼池乡农会积极辅导该茶区农民生产高品质之红茶及做好分级包装，以确保消费者能购买到货真价实之鱼池乡地区所生产之日月潭红茶及增加茶农收益，自2006年开始辅导农友办理日月潭红茶评鉴竞赛。 台湾红茶风味轮。（农业部茶及饮料作物改良场提供） 2024年特别与茶改场合作，为全国第一场导入台湾茶分类分级系统（Taiwan tea Assortment & Grading system, TAGs）的比赛茶场次，该系统系以台湾特色茶风味轮为基础，经数位化评审后即时产出产品的评鉴报告书，除让消费者更容易了解到茶的风味特色，可达到产品安全、产地明确及消费者安心的三赢局面。 评鉴报告书（山茶）。（农业部茶及饮料作物改良场提供） 茶改场场长苏宗振指出，台湾茶分类分级系统（TAGs）为该场建立的一套评鉴制度，再以科学化的感官品评评分表格及数位化后，为一套具简易操作的评鉴系统；该数位化评鉴系统经评审委员输入分数及勾选特色后，能立即产出评鉴报告书，得以改善以往在比赛茶仅知道谁的茶得奖，但得奖茶的风味（包含香气及滋味）特色却无法于产品上得到描述的缺点。 评鉴报告书（大叶种）。（农业部茶及饮料作物改良场提供） 鱼池乡农会刘启行理事长及王威文总干事说明，竞赛的种类（组别）分为4类（组）：台茶18号、台茶21号、大叶种〈阿萨姆〉、台湾山茶，各组参赛件数为台茶18号（组）451件、台茶21号（组）122件、大叶种（组）96件、台湾山茶（组）89件，共计758件，且本次由南投县政府进行农药抽检80件全数合格，确保民众喝的安心与满意。 茶改场补充说明，为让台湾外消费者更容易了解产品的特色，满足消费者对不同茶类的喜好及需求，特别与鱼池乡农会合作于全台第一个红茶比赛场次导入TAGs数位评鉴系统，藉由TAGs评鉴报告书的产出，将能让茶农在制茶技术上作为技术精进的参考依据，更能让消费者清楚了解购买茶叶的品质与特色。 农业部茶及饮料作物改良场将于赛后立即产出特选前4名茶样之数位评鉴报告书，让台湾外喜爱红茶的消费者了解得奖茶叶的风味特色，使茶叶分级更符合消费者需求，这是台湾比赛茶转型的一大步。◇ 责任编辑：昌英 相关新闻： 开启天然茶饮健康浪潮 茶改场展现台湾茶创意 林立伟、萧堂林夺全国有机茶及红茶技术竞赛冠军 TAGs评鉴台产有机袋茶 永续及多元行销喝好茶 安全优质有机红茶飘香 全国有机茶分类分级TAGs评鉴 导入AR／VR虚拟训练系统 桃园环保局强化毒化灾防救 桃疗跨领域建教合作推动全人医疗 提升消防专业技能及知识 八德荣家保障住民安全 桃园9旬老翁不慎跌倒 杨梅警蔡文宾及时协助 AI浪潮全面来袭 长庚大学硕士班活用AI理财与健康 议员林政贤聚焦 长者重返职场桃园失联外籍移工 编辑推荐： 证人描述活摘恐怖 叶光庭：共产党把我从“左派”改造成“右派” 见证奇迹 一位越南女子修炼法轮功的故事 热门新闻： 【未解之谜】世界古老民族共同的传说 末日预言的真相 托尔金的《王者再临》：一个重启希望的故事 守京城、抗金兵 北宋名臣李纲的忠义故事 “地狱走一遭” 鲍承模着回忆录《共产哀歌——红旗下的岁月》 【十字路口】美国总统预言盘点 谁是天选之人？ 【菁英论坛】北京政局诡异 多证据显示习被分权 【时事金扫描】哈马斯大头目辛瓦尔被斩首 【新闻欣视角】面临困境 习称与美国交好遭嘲讽 一线城市房价降声一片 “上海豪宅圈炸了” 习无法再忍受经济坏消息 中共救市政策出台内幕 多国停飞中国航线 分析：冲击中国经济 《不可能任务8》杀青 阿汤哥结束5年旅居生活 32岁网红脑溢血昏迷8天后离世 身后留下4幼子 陈芳语《爱你》登大陆排行榜 原唱却被换名 范冰冰《地母》杀青 有望进攻明年国际影展 《派遣女医X》西田敏行于家中去世 享寿76岁 这两种清洁用品混合会产生毒气 严重会致命 为何你有白发？ 压力会让人的头发变白吗？ 经历和职位总有一天要放手 50岁后应做什么？ 10分钟简易脖子减压运动 改善不舒服症状 如何赶走入侵花园的松鼠？ 专家教你几招 本文转自大纪元（国内需用翻墙软件才能访问） 下载翻墙软件浏览原文：2024日月潭红茶竞赛 首次导入TAGs数位化评鉴 手机上长按并复制下面二维码分享本文章：