n13917309.md

翻墙 | 三退 | 诉江 | 中共卖国 | 贪腐淫乱 | 窜改历史 | 党魁画皮 | 中共间谍 | 破坏传统 | 恶贯满盈 | 人权 | 迫害 | 期刊 | 伪火 社论 | 问答 | 剖析 | 两岸比对 | 各国褒奖 | 民众声援 | 难忘记忆 | 海外弘传 | 万人上访 | 平台首页 | 支持 | 真相 | 圣缘 | 神韵
微波炉也能炒鸡蛋 60秒作法一次看 如果没有时间开火做饭，操作简单的微波炉食谱能为生活提供便捷，比如微波炉炒鸡蛋就很适合加入你的食谱。（Shutterstock） 【大纪元2023年01月28日讯】（大纪元记者李若琳综合报导）鸡蛋营养丰富，易煮熟，非常适合当早餐。如果你想在匆忙的早晨快速烹饪一份美味鸡蛋，这次介绍的微波炉炒鸡蛋正好可以派上用场。食谱也适合在办公室使用微波炉的上班族哦。 微波炉炒鸡蛋制作快捷，可只加少许盐或现磨黑胡椒原味享用，也能作早餐三明治、卷饼。（Shutterstock） 微波炉的原理是让食物中的水分子振动进而产生热量和蒸汽来烹饪食物，也就是含水量较多的食物加热效果会更好。鸡蛋约含多达七成的水分，非常适合用微波炉烹饪，因此这道料理仅用微波炉便可轻松完成。另外，用微波炉炒鸡蛋的好处是将烹饪耗材减至最少——准备、烹饪和享用鸡蛋都只用同一个碗哦。 在平底锅中慢火烹煮的炒鸡蛋（scrambled eggs）会是松软的凝乳状，而用微波炉炒的鸡蛋质地较紧实。尽管微波炉炒蛋的质感与使用平底锅的略有不同，但如果调味得当，味道不会有太大差异。 微波炉炒蛋仅使用叉子和微波炉专用碗两种厨具，简单易行。（Shutterstock） 60秒微波炉炒鸡蛋食谱： 【厨具准备】 950W瓦特的微波炉 微波炉安全瓷碗一个 餐叉一把 【原料】 1个鸡蛋 1大匙水 一小撮食盐 适量肉豆蔻粉（Ground nutmeg，可选放） 1大匙帕马森干酪粉（Parmesan，可选放） 黄油味防沾喷雾油（No-stick cooking spray） 【作法】 1. 在微波炉安全碗中喷淋防沾油，将鸡蛋磕入碗中，加入盐和水，用叉子搅打混合物至均匀（用叉子挑起蛋液呈流水状即可）。（如下图） （李若琳／大纪元） 2. 开启高火30秒烹煮后取出，加入1大匙帕马森干酪粉，用叉子充分搅散鸡蛋，包括粘在碗边的蛋液也一并刮下搅拌。（如下图） （李若琳／大纪元） 3. 再用高火烹煮30秒。取出加入适量肉豆蔻粉调味。当观察到鸡蛋变成凝胶状就停止加热，让它自然冷却几秒钟；过程中它会继续被热蒸汽烹熟。如果鸡蛋看起来太稀，就搅拌一下再加热10秒。烹熟的鸡蛋呈金黄色、刚刚凝固的胶状。冷却好后搅拌或整块铺在面包片上作三明治。（如下图） （李若琳／大纪元） 烹饪技巧 在微波炉中制作炒鸡蛋并不难。留意厨人的烹饪技巧并记录自己的操作经验，便能很快上手。（Shutterstock） ■ 碗中加入油脂润滑，这样鸡蛋不会粘在碗上。喷雾油可换成融化的黄油。 ■ 蛋液中加入适量水分会让成品更蓬松、口感丝滑。食谱中的水可替换成牛奶、高汤、燕麦奶、椰奶、淡奶或融化的黄油等。想要更丰盛的炒鸡蛋，还可以添加黄油、香料、碎奶酪、莎莎酱或碎培根；肉豆蔻粉也可用其它调味料替换。 ■ 用微波炉加热鸡蛋会非常快熟，短时间内甚至会“熟过头”；因此过程中分次加热并搅散鸡蛋，目地是让鸡蛋获得蓬松质地，另一点则是确保鸡蛋不会在微波炉中炸裂。 ■ 加热时间的长短视微波炉功率而异，有的微波炉只需要不到1分钟，有的可能更长时间；此外，碗的大小、形状、薄厚和质地也影响烹饪时长。建议密切观察烹煮过程，随机调整时长并记录正确时间。 这次下厨没做好，别灰心！耐心记录细节并修正失误，很快你就能拥有专属的完美微波炉炒鸡蛋食谱了。 ??完美炒蛋的秘密：泡打粉 ??名厨在家使用微波炉 不会告诉你的绝妙10招 ??煎出漂亮饱满的太阳蛋 5个关键技巧 责任编辑：茉莉◇ 相关新闻： 鸡蛋短缺再推升成本 面包店经营步履艰难 鸡蛋荒？自家后院养鸡生蛋似乎悄然兴起 禽流感导致鸡蛋供应紧张 湾区餐厅遭受打击 全美蛋价飞涨 何时能吃到便宜鸡蛋？ 编辑推荐： 大陆见不到的震撼场面 卞世传：江泽民篡改扬州抗日史的卑劣无耻 比利时母亲30年车祸创痛 读转法轮4个月消失 热门新闻： “白袍战将”薛仁贵 【古道人生】不相信有鬼神的人听到鬼怎么说？ 【艺术小百科】优雅而浪漫的夜曲 【未解之谜】超神奇轮回案例 双胞姐妹灵魂离体回前世 中华情人节–元宵 灯火盛会辉映深刻内涵 【军事情报局】华盛顿空难 致命一分钟发生什么 【直播】美众院听证：审查中共港口投资战略 【全球新闻】马斯克将全面审查金融保护局 科学家找到煮出完美鸡蛋的秘诀 你会尝试吗 接班人“内战”打响？丁薛祥动向异常引揣测 军变传闻下 中共军委两动作被指担忧军心失控 章子怡晒赏雪照庆生 与9岁女儿笑容明媚 《阿凡达：火与烬》预告大规模空中与水上战斗 一连3部影视剧遭滑铁卢 杨幂人气大跌引关注 孙俪晒全家海边雀跃照 纪念与邓超结婚15周年 刘晓庆节目中呼吁别只吃素 保养秘笈引热议 为什么苍蝇会被你吸引而来？ 专家释疑 专家警告 在飞机上千万别喝这种饮料 芦荟改善便秘胃溃疡 保湿抗老 居家必备 医生警告不要滥用牛磺酸补充剂 人工食品色素严重影响儿童行为 好斗发脾气 本文转自大纪元（国内需用翻墙软件才能访问） 下载翻墙软件浏览原文：微波炉也能炒鸡蛋 60秒作法一次看 手机上长按并复制下面二维码分享本文章：