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【大纪元2022年11月27日讯】（大纪元记者李梅综合报导）每年从感恩节开始，许多的庆祝派对和节日宴席中都离不开葡萄酒或啤酒，这些酒类出产在哪里？美国又是从那些国家进口葡萄酒和啤酒呢？在美国，加州是最大的葡萄酒和啤酒出产州。 世界上顶级葡萄酒生产国为意大利、法国和西班牙，美国每年生产超过8亿加仑的葡萄酒，是世界上最大的葡萄酒生产国之一。 在美国各州中，加州是美国最大的葡萄酒生产基地，共有4,391个酒庄，出产了美国超过84%的葡萄酒，它的产量仅次于西班牙。 加州最著名的葡萄酒产区包括纳帕山谷（Napa Valley）和索诺玛（Sonoma），纳帕谷以其霞多丽（Chardonnay）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）而闻名，而索诺玛以其黑比诺（Pinot Noir）、赤霞珠和霞多丽而出名。 华盛顿州是美国的第二大葡萄产地，占总产量的5%以上，纽约州第三，占总产量的3.5%，其余47个州占葡萄酒总产量的7.5%左右。 精酿啤酒（Craft beer）通常是指使用多样化酿造技术，由小型独立酿酒厂生产的不同风味的啤酒；此外，其色泽和适合搭配的食物也会不同。 近年来精酿啤酒的生产一直在稳步增长。加州拥有全美最多的精酿啤酒厂，据美国劳工统计局数据，2021年加州拥有931家精酿啤酒厂，其次是宾州486家和纽约州的485家。 根据酿酒商协会的数据，截至2021年4月美国有8,664 家精酿啤酒厂，比前一年增加了约1,000家；前50名精酿啤酒厂中的40个是小型独立厂商。精酿啤酒商大约雇用了17万 人，零售价值约为269亿美元。 不论是精酿还是普通啤酒，都是从谷物中提取含糖的麦芽汁、煮沸，然后加入啤酒花以增加香气和苦味，再发酵而成；葡萄酒则选用上好的葡萄压榨发酵制成。 喝啤酒还是葡萄酒，人们各有所好，法律规定年满21岁才可以饮酒。通常一罐啤酒比一杯葡萄酒含有更多的矿物质，如叶酸、磷、烟酸、维生素B和硒；啤酒还富含纤维和蛋白质，能促进有益细菌的产生来帮助肠道健康的益生元（Prebiotics）以及抗氧化基。 葡萄酒中的多酚（Polyphenols）多于啤酒，有助于扩张血管，防止低密度脂蛋白（LDL）或坏胆固醇的氧化，减缓心血管疾病。但不论是啤酒还是葡萄酒，高度数的酒精含量带来高热量，并且过量饮酒都不健康。 根据人口普查局2021年数据，美国人除了喝美国本土生产的啤酒，还从墨西哥进口最多的啤酒，大约35亿升（约合49亿美元）；其次是来自荷兰的4.9亿升（7.5亿美元）；加拿大的1.4亿升（2.24亿美元）排第三。 在葡萄酒方面，美国从法国和意大利进口了大约25亿和23亿美元的葡萄酒，排第三的为新西兰，大约5.5亿美元。 总的来说，美国进口的啤酒和葡萄酒比出口的要多的多。2021年，美国向智利出口了大约0.93亿升（1.25亿美元）的啤酒，向加拿大和洪都拉斯出口了0.7亿和0.64亿美元啤酒。 在葡萄酒方面，美国向加拿大出口了0.63亿升（5.06亿美元），出口到英国1.18亿升（约2.13亿美元），第三是香港0.98亿美元。◇ （※开车不喝酒） 责任编辑：方平 相关新闻： 编辑推荐： 本文转自大纪元（国内需用翻墙软件才能访问） 下载翻墙软件浏览原文：节日餐桌上的葡萄酒和啤酒 手机上长按并复制下面二维码分享本文章： |                         |