Порция 30 гр ориз на човек. Каквито продукти липсват се заменят с подобни: репички, дайкон. В оригиналната рецепта на Учителя Дешимару няма алабаш, той е прибавен началото на XXI век.
Продукти за 20 души:
- 600г кафяв ориз
- 4-5 средно големи моркова
- 1 средно голям или 2 малки пащърнака
- 1/2 малка или 1/4 средно голяма глава целина
- 1 средно голям или 1/2 голям алабаш
- 2 стръка малък праз или 1 стрък голям