部苗摄护腺癌病友会传授均衡饮食尚“钙”好

部苗副院长兼泌尿科主任刘明岳（前）主持摄护腺癌病友会，强调抗癌路上不孤单，鼓舞病友一起加油，重拾生命光彩！（部苗栗医院提供）

【大纪元2025年01月21日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）根据卫生福利部2023年统计资料，在台湾十大癌症死亡率排序中，摄护腺癌排名上升至第五名，且随着年龄越大发生率也越来越高。

部苗营养室组长彭雅渂营养师（前）传授均衡饮食尚“钙”好，并亲切解答病友的提问.（部苗栗医院提供）

卫福部苗栗医院关怀摄护腺癌病友，由副院长兼泌尿科主任刘明岳率领医疗团队于日前举办“摄护腺癌病友会”，并特别安排了营养室组长彭雅渂营养师，以“均衡饮食尚‘钙’好”为主题的专题讲座，帮助患者更有效地管理健康。

部苗副院长兼泌尿科主任刘明岳表示，摄护腺（前列腺）癌是男性最常见的癌症之一，其发生原因可能与年龄、家族史、荷尔蒙、种族、食物和环境有关。男性在40岁以后就有发生摄护腺癌的可能，此后发生率随年龄增加，罹患摄护腺癌的风险也日渐增加。

刘副院长说明，随着医学的进步，摄护腺癌治疗会依据患者个别的情况拟订治疗方针，结合荷尔蒙疗法、放射治疗及手术等多元治疗方式，积极的监控与治疗，都能显着改善患者的寿命及生活品质。其中，荷尔蒙治疗可能会导致骨质疏松的风险增加，且晚期摄护腺癌经常发生骨骼转移。所以针对摄护腺癌患者来说，维持骨骼健康非常重要。

部苗营养室组长彭雅渂营养师指出，病友饮食调整可以参考“三好一巧”原则。第一好“吃得下”：善用烹饪技巧助吞咬，以提升饮食品质和营养状态；第二好“吃得够”：少量多餐、能吃尽量吃，达到一日所需热量与营养；第三好“吃得对”：每天均衡摄取6大类食物，满足日常所需营养。一巧“吃得巧”：透过选择较软食材、运用小量摆盘、添加天然调味料增添风味等小巧思，让餐餐更有味，家人、亲友陪伴用餐，也有助于提升食欲。

此外，彭营养师建议患者应增加蔬菜、水果及全谷类食品的摄取，并减少红肉及高脂肪食物的摄取。Omega-3脂肪酸（如鱼类及坚果）对改善健康亦具正面效果。考虑到治疗过程可能影响患者的食欲与营养摄取，健康饮食不仅能增强免疫力、维持体力，还能提升治疗效果。营养师于健康讲座中，亦提供实用的饮食建议及烹饪技巧，帮助患者及其家属轻松实践健康饮食。

卫福部苗栗医院院长徐国芳表示，适当的营养不仅有助于改善患者的体能状态和生活品质，还能减轻治疗过程中的副作用，希望透过营养师专业的建议，能让病友们吃得下、吃得够、吃得对、吃得巧，身体更健康。另外，徐院长强调，部苗癌症病友会提供一个学习与交流的平台，让患者及其家属在抗癌路上不孤单，期能帮助癌友在抗癌过程中，获得更多的支持、鼓舞与希望。◇