农业部促成台日合作强化台产菇类产业竞争力

台日香菇产业交流合作备忘录签约仪式.（农粮署提供）

【大纪元2024年09月12日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）全球暖化与气候变迁，冲击台湾菇类生产，2018年菇类产值全年达117.16亿元，其中香菇为86.61亿元，至2023年分别衰退至91.31亿与66.15亿元，产量也呈现减少趋势。

为解决产业面临困境，农业部结合农粮署、农业试验所、农会与民间资源，9月11日于台北小巨蛋北大厅，由台中市新社区农会与日本“森产业株式会社”、台湾“第一名店”公司签订三方共同合作备忘录（MOU），同时并由新社区农会与农业试验所签署技术合作备忘录。台日双方将透过人员互访、技术交流、教育推广等，进行香菇栽培试验。

日本森产业株式会社香菇农产品。（农粮署提供）

台中市新社区农会香菇农产品。（农粮署提供）
因应气候暖化，台日合作共提对策；农业部表示，台中市新社区因气候适合香菇成长，为台湾香菇重要产区，该地区种植量约1亿880万包，约占全台2亿903万包的52％，但由于气候变迁与全球暖化，菌种劣化，单位面积产量逐年减少，菇伞趋薄；为确保香菇品质、产量及菇农收益，农业部农粮署及农业试验所于产业链上已推动“智慧农业－菇类领航产业”计划，在生产与包装等各个环节不断精进；更冀透过台日国际合作，加强香菇产业技术交流、辅导菇农改善设施及提高生产技术。

台日香菇产业交流合作备忘录签约记者会合影。（农粮署提供）
本日三方合作备忘录签订后，台日双方将积极进行技术交流及田间试验，并以教育推广提升台湾香菇栽培技术，俾提高香菇产量、品质及国际竞争力，增加并稳定菇农收益；而新社区农会与本部农业试验所也藉合作机制，由农试所提供菌种繁殖及更新等相关技术咨询及辅导等，共同为台湾香菇产业建立强健基础。

农业部胡忠一次长致词。（农粮署提供）政府持续挹注资源，促进菇类产业升级；农业部强调，藉由菌种研发、菌种更新来强化菇类产业对气候暖化的韧性，是突破当前困境之关键；农政与试验研究单位也持续从改善自动化、环控生产设施及改变栽培模式，全面优化生产环境与提升单位面积产量。如农粮署已于台中新社区辅导青农建置“新型水帘式菇类立体化示范温室”，可有效降低温度，提升品质，产量可达传统栽培模式6倍以上。搭配设置有效降温、控制菇类养菌及生长环境之新式菇类栽培室，有效提升品质、产量与产值，进而促进菇类产业升级转型，守护台湾农业永续发展。◇