北部地区文旦柚采果季开始当季鲜果应景上市

八里区农会文旦柚礼盒。（农粮署北区分署提供）

【大纪元2024年08月28日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）北部地区文旦柚种植面积新北市约440公顷、桃园市约30公顷、新竹县约70公顷、苗栗县约420公顷，其中具经济栽培规模区域在新北市八里区文旦柚种植面积约225公顷，苗栗县西湖乡则约60公顷。

西湖乡农会文旦柚礼盒。（农粮署北区分署提供）

八里区及西湖乡的文旦柚有一个地理上的共同点，即果园地处在排水通风良好，日照充足的山坡地，加上台湾海峡海风吹拂，得天独厚的环境孕育出的文旦柚，果形较短胖而丰满、呈纺锤型，吃起来口感Q弹，果肉香甜，果香浓郁，尤其今年文旦产期前夕虽逢凯米台风影响，但带来充沛的雨量，反而有助于果实发育，近期各产地抽样检测，果实香气盈满、果肉多汁及酸甜平衡的绝佳风味，显示今年文旦柚品质甚佳。

农粮署北区分署林传琦分署长进一步说明，分署为保障消费者吃的安全，积极推广产销履历验证，辅导八里区农会成为产销履历集团验证主体，辅导该区农友进行基本资料建置、符合台湾良好农业规范（TGAP）耕作模式、及储藏环境、销售等记录登载，此外，每年新北市政府举办文旦柚评鉴比赛，参赛果品加强办理农药残留抽检，双重把关下，消费者可以放心享用；西湖乡农会则是配合农业部政策设立水果集团产区，由农会规划用药、生产、供销制度，认同制度的农民即可与农会契作，在农会推广下，辖内文旦柚果农逐渐认同并参加契作，通过产销履历或是有机验证，鲜果的生产过程须由第三方验证机构，通过验证的果园一旦发生食安风险，可由批次之追溯条码回收产品，消费者买得放心、吃得安心。

文旦柚富含膳食纤维、维他命C及多种矿物质等，北部地区文旦柚是在节气上的白露时完全成熟才开始采摘，适逢中秋佳节以应景果品礼盒包装销售；文旦刚采收时果肉较硬，必须放置7～10天让它“辞水”（台语俗称消水），让文旦从原本淡绿色的外皮转变为黄绿色，一部分多余的水分会蒸散，使果肉柔软，果实甜度提高，此时最好吃，因此只要控制采摘时间，文旦柚耐储放可达1个月以上且风味不变，消费者在挑选时只要注意2个小地方：（1）果皮光滑、油胞细致，（2）果实端正不歪斜，着色均匀，就可以简单选到好吃的文旦柚。◇