台湾柠檬正对时沉淀夏日的烦躁

TEATOP第一味甘柠冷泡。（农粮署南区分署提供）

【大纪元2024年08月21日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）为了安度炎炎夏日，清爽沁凉的手摇饮老少皆宜，燠热的7至9月正值柠檬盛产季节，各家手摇店纷纷选用台湾柠檬汁，创作出各种酸甜清爽的沁凉风味。

麻古茶坊冰萃柠檬双Q。（农粮署南区分署提供）

农粮署南区分署指出，台湾柠檬品种以优利卡（Eureka）为主，主要种植于高屏地区，全年皆可生产，独具有浓烈香气及爽口酸度，且富含维生素B群、C、E及矿物质。柠檬最主要利用方式就是加工榨汁，大量用于近年蓬勃发展的手摇饮市场，柠檬汁有画龙点睛之效，带来更丰富的口味变化，是艳阳下最当季的元素，为生活加点疗愈的酸甜。各大人气名店如：TEATOP第一味、麻古茶坊、茶の魔手、龟记茗品、序序茶红茶庄园和清原都推出使用台湾柠檬汁的特色饮品。

茶の魔手冬瓜柠檬。（农粮署南区分署提供）

百搭柠檬汁不可或缺的调味魔法

TEATOP第一味风味别致高雅的甘柠冷泡茶，曾于农粮署举办国产农产品手摇饮料系列争霸赛取得初赛“香醇好茶组”第1名；更以2个月卖出27000杯、相当于6公顷耕作面积的成绩，一举拿下总冠军。采用台湾南投冷泡绿茶，搭配台湾柠檬汁及台湾甘蔗汁，清甜微酸滋味，更能衬托出台湾好茶的喉韵回甘。

龟记茗品蜂蜜雷梦。（农粮署南区分署提供）

麻古茶坊首创果粒茶饮系列，采用在地时令鲜果融合高品质茶汤。本季推荐冰萃柠檬双Q，使用台湾纯柠檬汁调制，搭配无色素白珍珠与香甜椰果，每吸一口，都能感受到柠檬酸爽原味、弹牙白珍珠及Ｑ脆的椰果，创造味蕾多层次享受！

茶の魔手经典长卖款冬瓜柠檬，向来是夏日不败的选项，古法熬炼的自产自制冬瓜露，加上连皮带籽、新鲜现榨的屏东九如柠檬，酸香与甘甜交织合奏，造就出味觉的层次，无糖少冰的黄金比例，清热退火、消暑解渴。

序序茶红茶庄园糖渍柠檬。（农粮署南区分署提供）

龟记茗品与台湾蜂蜜领导品牌蜜蜂工坊携手推出蜂蜜雷梦联名饮品，以台湾柠檬汁搭配全面升级的蜂蜜原物料，交织出恰到好处的酸甜，无咖啡因，老少咸宜，焕然一新的清爽，瞬间化解炎夏烦躁。

品牌甫成立2年的序序茶红茶庄园使用台湾黄绿柠檬切片，并以高级砂糖蜜渍12小时，制成特色糖渍柠檬，搭配严选果香气款红茶，造就一杯有酸度、有香气、有甜味，层次满分的柠檬红茶，芬芳的感官享受，沉淀夏日的烦躁。

清原青柠豆花。（农粮署南区分署提供）

清原今年重磅联名法国蓝带甜品师李佑昌，推出6款浓芋豆花系列，其中青柠豆花，选用台湾柠檬原汁，搭配柔嫩绵密的豆花，在浓郁温和的豆香间，埋伏着柠檬刺激的酸香，结合法国甜点概念，将传统豆花提升到全新境界。

选购产销履历柠檬农民用心您安心

若想自榨柠檬汁，选购柠檬时请认明具有产销履历标章，如同农产品的身份证，透过产销资讯的公开及可追溯性，让消费者了解农产品产销过程所有资讯，以保证所购买的农产品的安全性。农粮署南区分署已辅导成立多处优质柠檬集团产区，导入优良品种与栽培管理技术，提高产销履历比例，稳定供应市场，营造生产农友、消费者及通路业者三赢。◇