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【一箪食】酵母玉米面包 粗玉米粉搭配新鲜甜玉米粒制作面包，玉米香气浓郁。（李若琳／大纪元） 【大纪元2024年05月21日讯】粗玉米粉添加泡打粉制作的快速面包，玉米粉吸水时间短，吃起来较有颗粒感。酵母版本的玉米面包，其中添加新鲜甜玉米，经过一个多小时发酵，质地就很湿软，玉米香气浓郁。 制作酵母玉米面包的主要食材。（李若琳／大纪元） 食材准备： 120克（1杯）无漂白中筋面粉 120克（1杯）粗磨黄玉米粉（cornmeal） 1/4杯白砂糖 1/4杯烘焙用橄榄油 2个鸡蛋 1杯脱乳糖全脂牛奶 1/2茶匙盐 3/4茶匙酵母（3克） 2个新鲜甜玉米 料理步骤： 1. 新鲜玉米洗净，取玉米粒切碎。搅拌碗中放入面粉、玉米粗粉、糖、酵母和盐，拌匀。 2. 另一个容器中拌匀牛奶、鸡蛋、油和玉米粒。倒入搅拌碗中与干粉混合物拌匀。 3. 取9英寸不沾涂层方形烤盘，倒入少许油，用硅胶刮刀抹匀底部和四周。放入面糊，用保鲜膜覆盖烤盘。置于烤箱（95华氏度）发酵1.5小时。 图中右侧依上至下为玉米面糊发酵前后对比。（李若琳／大纪元） 4. 预热烤箱375华氏度（约190摄氏度），移除烤盘上的保鲜膜烤10分钟，降到350华氏度再烤18分钟。 出炉的酵母玉米面包。（李若琳／大纪元） 酵母玉米面包的质地像蛋糕一样湿软。（李若琳／大纪元） 责任编辑：茉莉◇ 相关新闻： 【一箪食】西兰花马铃薯汤 【一箪食】煎起司 【一箪食】母亲节草莓蛋糕 【一箪食】黑胡椒烤猪里肌 编辑推荐： 加拿大20市镇升旗亮灯 祝贺法轮大法传世30年 观雨堂主：周作人的悲剧抉择 阅读《转法轮》 大洋洲法轮功学员谈感悟 热门新闻： 【古道人生】女子婚姻不好 可能是什么原因？ 老僧预言他将大祸临头 权倾天下的他将如何选择？ 奇怪的数学家（In our Prime）观影有感 【未解之谜】最可信的穿越者 他在历史中留下了证据 《韩信》，我竟然看上了瘾 【新闻欣视角】罐车“投毒”19年 吸粪车送水 【时事军事】莫哈韦无人机 转管机枪打爆目标 【思想领袖】美国如何赢得与中共的新冷战 中共下令销毁《人物》第6期杂志 引网民猜测 2024全球最佳机场排名 美一机场挤入前十 中国货运公司老板揭“罐车混运食用油”内幕 成龙《传说》成本3.6亿 9小时票房仅61万 TWICE子瑜今夏想挑战潜水 目标深度引来笑声 被问《长相思2》片酬谁最高 杨紫回答超搞笑 武打明星钱小豪被传疾病缠身 暴瘦近照曝光 《神鬼战士2》首部预告3分钟 人物介绍抢先看 专家：随着年龄老化 你应该多吃这种食物 吃水蜜桃如何快速去果核？ 试试这个妙招 午觉睡太久 小心失智 心血管疾病上身！ 考场天花板很高 竟会让学生考试成绩变差？ 哈佛研究：感恩让年长者活得更久 本文转自大纪元（国内需用翻墙软件才能访问） 下载翻墙软件浏览原文：【一箪食】酵母玉米面包 手机上长按并复制下面二维码分享本文章：