林孟宽打造水果丝瓜品牌的青农

非常卡哇伊的水果丝瓜很吸睛。（林孟宽提供）

【大纪元2024年04月21日讯】（大纪元记者廖俪芬台湾云林报导）青农林孟宽：“在这些实体通路中，对农产品的需求仍然相当高。然而，传统的惯行性栽培逐渐被淘汰，取而代之的是产销履历和有机认证。如果你愿意投入产销履历，大卖场对你的产品就会更加接受。因此，应该考虑导入这样的认证，我本身就是农业部产销履历的辅导员。”

青农林孟宽家住云林莿桐，曾经是量贩店经理，目前的他不仅是农业部产销履历的辅导员，更是自家水果丝瓜的种植专家。

艺人黄西瓜也慕名而来。（林孟宽提供）

水果丝瓜亮相了

林孟宽表示：“我们自己研发的品种叫做水果丝瓜，可以凉拌也可以熟食，目前还没有申请专利。丝瓜种植难度低，采收期长，工序简单，成本也低，但需要网室设施来防止虫害，特别是芽虫和霉菌类的病害。我已经种了五年，一开始只是小面积的友善种植，尽量减少使用农药。”

可爱的外型很讨喜。（林孟宽提供）

因为林孟宽有实体通路的支持，成功把水果丝瓜导入卖场，且受到了很大的欢迎。也因为契作，所以价格全年一致。林孟宽提到：“一开始我们从实体通路和电商寻找商家，发现现在生鲜电商的选择也相当多样化，他们也期待新品项的导入，因此我们会继续在实体通路和电商方面寻找商机。”

在我回到农业之前，林孟宽是中小企业暨青创署的顾问，曾主导一些农会成立品牌，为乡镇特产成功打开通路，他的概念就是希望打造品牌，让产品精致化。

林孟宽表示水果丝瓜一夜可以大一吋。（林孟宽提供）

量贩店经理转青农一条龙生产模式

从小跟着父母下田的林孟宽进一步提到：“丝瓜的技术门槛并不高，但最关键的部分在于后段的肥料管理，以及病虫害的防治。我深知，在将产品提供给实体通路和大卖场时，他们对农药使用的安全性要求非常严格。因此，我从开始的采收期前约7到12天施药，而采收开始后则不再使用农药，因为丝瓜的采收期长达两个月到三个月，这段时间内我们基本上不需要进行施药。”

丝瓜虽然存在连作障碍的问题，但在林孟宽五年的种植过程中，这些问题比较少见。为了减少这些问题，我们尽量使用有机肥料。

选水果丝瓜是因为林孟宽不想要蹲坐。（廖俪芬／大纪元）

林孟宽提到：在冬季以外的时间，我们几乎整年都在种植丝瓜，直到12月中左右才会转种其他一般的豆类。我会和通路商合作，于元宵节后开始育苗，然后种植丝瓜，种子由我的小团队伙伴专门负责。这样做的好处是避免了品种变异的可能性。我的小团队，他们都是对农业充满热情的专业人士，因此从育种到贩售都能一气呵成。”

林孟宽会透过通路商来发货，这样运费成本相对低一些。实体卖场的通路范围较广，农夫自己配送的难度较高，所以他与通路商合作，同时也与电商进行合作。因为他们提供保证销售价格，林孟宽只要采取计划性地分批次生产，确保稳定的供应就可以了。

夏天天气热，水果丝瓜可以凉拌来吃。（林孟宽提供）

水果丝瓜种植技巧

关于种植经验来讲，林孟宽分享道：“我大概都在元宵节前后开始定植，那时还有寒流的存在，所以要防寒害，因为毕竟它是夏天的蔬果。”

“病虫害管理就像照顾小孩一样需要用心，你必须知道如何处理，特别是我们做友善栽培，要特别注意安全采收期的管理。有时你需要用药才能采收，但又担心用药后无法通过检验，所以我们必须在两者之间做取舍。”

除了肥料管理外，蜜蜂授粉才是成功关键。林孟宽提到：“蜜蜂授粉的过程有其挑战，尤其在现今环境污染的情况下，我们大约每两三个礼拜就会更换蜜蜂箱，并利用晚上时分进行移进或移出，包括网室内与网室外的蜜蜂箱互换。”

运用蜜蜂授粉的水果丝瓜。（林孟宽提供）

上班族变成跟太阳起床的人

不用打卡上班后，每天五点多自动起床的林孟宽表示：“每次看到第一批果实结成都很开心，农作物就像是小孩子一样，我们把它栽培长大，看着它开花结果，那时的满足感无法言喻。虽然收入跟以前差不多，但时间上更自由灵活，这五年里并没有后悔过。务农是一条没有回头路的路，一旦投入，就必须持续种植，只是可能会调整种植的作物而已。”