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这种饼干可以当早餐吃 营养美味又方便 用美味的早餐饼干开启美好的一天。（由Jennifer Causey/TCA提供） 【大纪元2024年11月18日讯】（EatingWell网站／大纪元记者徐海韵编译）这种拿起来就可以吃的早餐饼干含有干果、燕麦、坚果和坚果酱，帮你开启美好的一天。可以用其它无糖干果代替蓝莓，或是把腰果酱换成杏仁酱或花生酱，能带来不同的风味。如果加白巧克力豆，还能变成甜点。 柠檬蓝莓早餐饼干 操作时间：15分钟 总时间：30分钟 可制作16块 【材料】 2/3杯压实的淡红糖 半杯顺滑的天然腰果酱 1/4杯无盐黄油，恢复到室温 1颗大鸡蛋 4茶匙柠檬皮屑 2汤匙柠檬汁 1汤匙香草精 1杯传统燕麦片（old-fashined rolled oats） 半杯中筋面粉 半杯全麦面粉 半茶匙小苏打（baking soda） 半茶匙泡打粉（baking powder） 半茶匙肉桂粉 半茶匙盐 2/3杯无糖蓝莓干 2/3杯切碎的山核桃（pecan） 【作法】 1. 把烤架分别放在烤箱的上三分之一和下三分之一位置，烤箱预热至350华氏度（约177摄氏度）。在两个大的带边烤盘上铺上烤盘纸。 2. 用电动搅拌器以中速搅打红糖、腰果酱和黄油，打至蓬松，颜色变浅，约1分钟，根据需要停下来刮下碗边残留的食材。加入鸡蛋、柠檬皮屑、柠檬汁和香草精，用中速搅拌至完全混合，约30秒。 3. 取一中号碗，加入燕麦、中筋面粉、全麦面粉、小苏打、泡打粉、肉桂粉和盐，搅拌至完全混合。搅拌器开低速档，逐渐将面粉混合物加入红糖混合物中，搅拌至完全混合，约1分钟，根据需要停下来刮下碗边残余食材。以折叠的方式拌入蓝莓和山核桃，至完全混合。 4. 将面团舀成16份（每份约2.5汤匙），放在准备好的烤盘上，间距约2英寸。将顶部轻轻压平。 5.? 放入烤箱烤12-15分钟，至边缘变成浅褐色，中途将上下两个烤盘调换一下位置。烤好后在烤盘上冷却5分钟后，移至冷却架上。趁热享用。 提前制作：可以提前制作面团，舀到烤盘上，冷冻至变硬，然后装入自封袋中，可冷冻三个月。烤好的饼干可在密闭容器中室温保存四天。 每份食谱的营养成分：热量：205，总脂肪：11克，饱和脂肪：3克，胆固醇：19毫克，碳水化合物：24克，纤维：2克，总糖：11克，添加糖：8克，蛋白质：4克，钠：130毫克，钾：108毫克。 作者简介：EatingWell杂志＆网站，推广饮食健康的生活。本文首发在EatingWell，授权中英文《大纪元时报》转载，英文报导请见：Cookies for Breakfast? Yes, Please！ 责任编辑：茉莉 相关新闻： 【厨娘香Q秀】曲奇奶酥和三种吐司料理 花生酱太妃曲奇饼干 每一口都有惊喜 一球入口即颠覆口感层次 “雪点曲奇球”重磅登场 加入一款香料 让燕麦曲奇饼干的美味升级 编辑推荐： 海峡两岸的强烈对比 【征文】凌晓辉：贞洁论（五） 法轮功反迫害 川普政府与美国国会公开声援 热门新闻： 【未解之谜】石油的真相 取之不竭的能源？ 【未解之谜】巧合还是命中注定？改变历史的大风 效职冥府的清朝进士吐露什么天机？ 商人突然怦然心动 枯骨果然是稀世珍宝 三国英雄─周瑜(1)：江东天子气 花落谁家？ 【新闻五人行】学生夜骑 运动前兆 去共契机 【新闻大家谈】川普关税2.0 人民币再重贬？ 【时事金扫描】川普奇招掀翻美大学 促教育改革 中国高铁“关节”之痛?高端轴承依赖进口 科学家发现银河系“高速陀螺” 每秒自转716次 洗衣粉和洗衣精有何不同？ 哪个比较好？ 舒淇近距离自拍冒白发 大方晒48岁真实模样 频道停更3年 大陆网红李子柒恢复更新登热搜 赵薇遭封杀逾三年 IG晒手转陀螺照引猜测 宋再临本日出殡 按家属意愿不对外公开 黄晓明回应女友舆论风波 鞠躬30秒被劝才起身 Zwilling德国双立人清仓特卖 折扣高达75% 不说不知道 专家教你吸尘器的正确使用方法 专家：吃这些“疗愈食物”会让你心情更差 养肺必读！中医教你日常生活养肺四大秘诀 本文转自大纪元（国内需用翻墙软件才能访问） 下载翻墙软件浏览原文：这种饼干可以当早餐吃 营养美味又方便 手机上长按并复制下面二维码分享本文章：