【邓医谈养生】胃转化食物精华滋养五脏六腑

胃被称为“水榖之海”，象征其在消化系统中的核心地位。（123RF）

【大纪元2024年10月04日讯】“胃者，水榖之海”出自《黄帝内经》，意思是胃是人体消化和吸收食物的主要器官，就像大海一样，能够容纳和转化我们吃进去的食物和水。这里的“水榖”指的是饮食中的水分和谷物等营养物质。

这句话强调胃在人体中的重要性，因为它负责将食物转化为身体所需的能量和营养，并分配给其他脏腑。因此，胃被称为“水榖之海”，象征其在消化系统中的核心地位。

如果胃的功能发生病变，则可使其他脏腑的作用受到影响，或导致疾病。如胃气竭绝，五脏六腑的功能活动如同孤军作战，断绝后方支援，生命将难以维持。

《黄帝内经》：“五味入口，藏于胃，以养五脏气。气口，太阴也。是以五脏六腑之气味，皆出于胃，变见于气口。”这段话意思是说人体摄入五种味道（酸、甜、苦、辣、咸），经过口腔进入胃部，并在胃中储存和消化，从而滋养五脏的气。这里的“气口”指的是寸口脉，也就是手腕处的脉搏位置，属于太阴肺经。

具体来说，胃是人体消化系统的核心，所有的饮食精华都在胃中转化，然后通过脾的运化功能输送到全身，滋养五脏六腑。因此，五脏六腑的气味变化，都可通过气口（寸口脉）反映出来。

这段话强调胃在人体中的重要性，以及通过脉诊来了解内脏健康状况的方法。

治病必求其本。在治疗胃病和养胃方面，一般来说可将胃炎分为六型：食滞伤胃型、脾胃虚寒型、胃阴亏虚型、热邪犯胃型、肝郁犯胃型、湿困脾胃型。胃病需“三分治，七分养”。食疗应辨证服用，才能发挥最大疗效。

几种调养胃部健康的常用方法：
进餐后胃中饱满，嗳气泛酸，腹胀，食欲差，如何处理？首先可避免过量进食，避免产气食物，如豆类、碳酸饮料、高油高糖食物等；细嚼慢咽，适度运动，按摩腹部，避免刺激性食物：如咖啡、酒、辛辣食物等。

若胃脘胀闷，口干口苦，口腔内有异味，年轻人脸上易长痤疮，大便偏干，胃痛心烦，舌黄厚腻，此时应避免辛辣、油腻和刺激性食物，多吃清淡食物，如绿叶蔬菜、苦瓜、黄瓜等；多喝水，避免熬夜，适度运动，中药可用沙参石斛汤、沙参玉竹麦冬汤等，有助于清热润燥。

如果进食无味，口干咽燥，手脚心热，舌红少苔，这些症状与“阴虚火旺”有关。应多吃滋阴食物，如百合、银耳、莲子、枸杞等，有助于滋阴润燥。避免辛辣、油腻和刺激性食物，多喝水；保持良好的睡眠习惯，避免熬夜，中药可用生地黄、麦冬、沙参等，或用山药、枸杞子、玉竹等生津健脾药煮粥。

如乏力怕冷，腹胀食欲差，受凉或吃油腻食物后易犯病，舌淡苔白。这些症状与中医所说的“脾胃虚寒”有关，应多吃温热食物，如姜汤、红枣、桂圆等，有助于温暖脾胃；避免生冷食物，少量多餐，减少胃部负担；保持温暖，特别是腹部和脚部，避免受凉；使用健脾温中药物，如四君子汤、理中汤等；或喝羊肉汤，也可以在平时煮粥时加些山药、莲子、桂圆、红枣等。◇