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葡萄王益生菌真菌蛋白 获世界性食品科学奖 右一为葡萄王李宜蓁博士，分享葡萄王三项研究成果，分别为真菌蛋白凤梨酥、运动益生菌，及真菌蛋白改善高脂饮食症状。（葡萄王生技公司提供） 【大纪元2024年10月21日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）台湾医疗生技实力在全球倍受瞩目，加上2020年受到新冠肺炎所带来的冲击，让民众对“健康产业”更加重视，也使保健食品的需求大幅增加。深耕台湾生技保健领域迈入55年的葡萄王生技，今年以增加运动表现的益生菌及真菌蛋白之创新技术产品，获得“世界食品科技大会”三大奖项，提供民众新兴保健选择，也带领台湾生技健康产业持续往世界迈进。 右一为葡萄王李宜蓁博士，分享葡萄王三项研究成果，分别为真菌蛋白凤梨酥、运动益生菌，及真菌蛋白改善高脂饮食症状。（葡萄王生技公司提供） 由“国际食品科学与技术联盟（IUFoST）”每两年举办一次的“世界食品科技大会”，被誉为全球最具权威性以及代表性的食品科学界盛会，至今已有60年以上的悠久历史。本届（第22届）于意大利举办，全球多达74国、1200位食品领域的学者与会，我国亦有台湾食品科技学会组队约30位教授学者与会。展会的核心主题为 “The future of food is now: Development, Functionality & Sustainability”（食品未来，已然展开：发展性、功能性以及永续性）。葡萄王为国内唯一参赛的产业队伍，一举获得评审青睐，囊获三项大奖，包含真菌蛋白凤凰酥荣获“传统食品工业化奖”，获奖原因为鼓励传统食品与现代工业量产技术的融合，藉由创新科技重新诠释传统饮食成为现代食品；此外，葡萄王为提升运动表现之益生菌产品“康尔动”，获得“提供消费者科学专业知识奖”，展会认可葡萄王打破科学知识高墙与消费者认知之间隔阂，藉由创新食品研发，向消费者传递正确的营养科学与健康知识。 因应本届展会核心主题“永续性”，“食品永续概念创意开发奖”为本次大会最受瞩目的奖项，名额仅四位，且不分产学研界皆可参赛，葡萄王以液态发酵核心技术利用海水培养之“真菌蛋白”来改善高脂饮食摄取诱发之肥胖症状一案，荣获此奖，实殊不易。此奖意义在表彰现今食品研发，除了安全、功效、创新，更需考虑环境保护，而这股强而有力的永续潮流，葡萄王不仅早已化为品牌DNA更被世界看到及认可。 葡萄王持续创新研发，每年皆有新的技术获得国际认可，未来将持续以“健康专家，照顾全家”的使命，开发出更多让社会大众更健康的产品。◇ 相关新闻： 福州一女士将降压药掰开吃导致昏迷 大陆会计师：中共利用股市套取百姓存款 四川一菜地立牌警告种菜污染空气 引热议 广东省肇庆学院教学楼女厕所惊现偷拍镜头 葡萄王生技2020伦敦国际发明展 获2金2特别奖 葡萄王生技 俄罗斯、马来西亚发明展共夺4金 葡萄王“金”喜连连 上海泰国发明展抱回5金 “疫”外发现 B群是葡萄王卖最好的保健产品 保健意识抬头 “送礼送健康”年节伴手礼首选 老宝贝闪亮秀才艺 让善的循环永续传递 葡萄王满额送“我不是胖虎”克米特椅折叠收纳车 寓教于乐激发学习 瑞健医疗参与台湾科普环岛列车 体验“藏身书海客家风景” 桃园市图客家图书专区 联新庆30运动会 客家趣味热血竞赛 编辑推荐： 中共的伪火骗局 文革中自杀的几个名人（2）文联主席老舍 听音乐喜得大法 以色列学员伦敦街头讲真相 热门新闻： 【十字路口】美国总统预言盘点 谁是天选之人？ 【未解之谜】男子从尸袋中复活 分享来自天堂的10个原则 “地狱走一遭” 鲍承模撰写回忆录《共产哀歌——红旗下的岁月》 守京城、抗金兵 北宋名臣李纲的忠义故事 豪迈奔放错落有致的“莼菜条描”线条美——画圣吴道子 【新闻看点】疑似开启退休旅游模式 习被二线？ 【时事金扫描】辛瓦尔之死细节 中国网络哀悼？ 【时事金扫描】快递小哥俄国参军记 台护岛利器 报告：人类史上首次出现全球水循环失衡 中共党魁到访安徽六尺巷 被猜测“萌生退意” 沈舟：中共军机环台演戏 挂了多少实弹？ 《桃李无言》上映首日零票房 院线排片仅一场 成本超3千万 歌手李玉刚导演首作票房仅61万 遭大陆封杀6年 范冰冰惊曝主动找张吉安合作 周迅50岁生日 陈坤连续15年卡点为她庆生 梅艳芳庞大遗产所剩无几 百岁梅妈申请破产 实现不卧床的健康长寿 必须预防三种老化 太闲会生病吗？ 为何有人旅行时会不舒服？ 抵御网路威胁 养成这8个习惯很重要 如何延长苹果的保存期限？ 专家分享奇招 十分钟活化大脑的十种方法 本文转自大纪元（国内需用翻墙软件才能访问） 下载翻墙软件浏览原文：葡萄王益生菌真菌蛋白 获世界性食品科学奖 手机上长按并复制下面二维码分享本文章：