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全台酱油稽查 1酱油放过期遭罚六万元


【大纪元2023年08月30日讯】(大纪元记者赖玟茹台湾台北报导)酱油是家庭主妇必备的调味料,食药署30日公布酱油制造业稽查专案结果,当中有三家业者标示不符规定,遭裁罚新台币3万至4万元,另有1家业者遭查贮存过期原料与酱油,仍依违反《食安法》裁处6万元罚锾。

食药在今年5月1日至7月31日启动“112年度酱油制造业稽查专案”,针对国内酱油制造业者进行稽查及抽验,共查核77家,经查业者主要缺失为食品添加物未落实专人、专柜、专册管理、原物料及成品未离地放置等项目,经地方政府卫生局要求限期改正,均已复查合格。

食药署中区管理中心主任陈姿伶表示,其中一家台南大山酱园查,遭检出贮存逾期食品,经核实没有使用于制造产品,地方卫生局仍以违反《食安法》裁罚6万元罚锾。

另有3家业者为标示不合格,陈姿伶表示,“台中味容食品有机香菇素蚝油”,未依内容物含量多寡由高至低依序标示,卫生局已经裁处3万元罚锾;云林明和酱园查获壶底油标示为100%纯酿造, 但检出总氮量不符标示规定,遭裁处4万元。

另外,屏东万津酱园的万津纯酿酱油,标示符合国家 CNS423甲等酱油标准总氮 1.4g/100ml,但检出总氮量不足 ,都依法裁处4万元罚锾。

食药署呼吁,业者应遵守《食品安全卫生管理法》相关规定并落实自主管理,以确保食品卫生安全,若查获酱油产品标示违反规定,将可裁处3万元以上300万元以下,或4万元以上400万元以下罚锾。

责任编辑:郑桦

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  • 本文转自大纪元(国内需用翻墙软件才能访问)

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