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“老翁家”花生粉 黄曲毒素超标下架 【大纪元2023年07月24日讯】（大纪元记者赖玟茹台湾台北报导）台北市卫生局24日公布食品中真菌毒素抽验专案结果，北市民生社区刈包名店“老翁家”的花生粉，遭检出“黄曲毒素”超标，产品已依规定下架，并移请制造商辖管云林县卫生局进行源头查处，若查证属实将依规定限期改正。 台北市卫生局卫生稽查科长李慧芝24日在例会上表示，日前派员至传统市场及周边、超市卖场及餐饮店等处，执行食品中真菌毒素抽验专案计划，抽验30件产品，其中1件花生粉检出黄曲毒素不符规定。 不合格产品为“老翁家”使用的花生粉，检出黄曲毒素B1含量为4.8μg/kg（标准为2μg/kg以下）及总黄曲毒素B1+B2+G1+G2为5.5μg/kg（标准为4μg/kg以下），不符合《食品中真菌毒素限量标准》规定。台北市卫生局表示，已依违反《食安法》第17条及同法第48条规定请贩售业者限期改正，届期不改正者，处新台币3万元以上、300万元以下罚锾。 李慧芝说明，黄曲毒素主要是黄曲霉菌及寄生麹菌所产生的二次代谢产物，具肝毒性，大剂量食入会引起肝毒性发炎、肝出血及肝细胞坏死，经常污染花生、玉米、米、麦及坚果类等作物，台湾属湿热气候，刚好适合这种霉菌的生长条件，食品若保存不当，易遭霉菌入侵而污染产生毒素。 卫生局提醒，民众若购买花生制品、米、谷类等产品时，应选择信誉良好且卫生的厂商，于购买前先确认产品包装是否完整无破损，开封后保存于干燥环境，避免受潮及发霉，也呼吁食品业者应定期自主检查原物料是否合乎卫生规格、妥善储存原物料于干燥环境与原物料管理采用先入先出原则，以维护消费者食用安全及自身之商誉。 责任编辑：吕美琪 相关新闻： 台北抽验清明祭祀食品 花生粉黄曲毒素超量 新北市抽验清明节食品 2件香菜验出农药残留超标 清明儿童节应景食品抽验 桃卫生局公布结果 嘉市抽检清明应景食品 1件青葱检验不合格 食物发霉切掉再吃？4种情况别食用 当心伤肝致癌 桃园卫生局公布清明儿童节应景食品抽验 健康吃润饼 体验传统好滋味！ 传统滋味的幸福麻糬 背后感人行善故事 基隆市清明节食品抽验62件 均符合规定 台土耳其专案进口鸡蛋检出禁药 127吨退运销毁 编辑推荐： 加拿大20市镇升旗亮灯 祝贺法轮大法传世30年 王锐：“儿童政治犯”的故事 神灵赐福 巴西一企业稳步发展壮大 热门新闻： 外星人的杰作？ 英国最多麦田圈地区揭晓 【未解之谜】“最强穿越者”的预言 【古道人生】为什么他知道儿子是来讨债的？ “相公来了”鬼怪也远避！ 阴阳两界敬重的贤相 人一定能战胜天？“人定胜天”这么多年你都解释错了！ 【新唐人快报】习将出席大运会 传白纸运动筹备中 【新闻大破解】苏利文“共存论”藏强硬通牒？ 【新唐人大视野】中共军方暗流涌动 习心惊？ 【名家专栏】电动汽车是一个骗局 退休人士申请Costco会员资格的三个理由 北京出台方针提振民营经济 企业家不买账 晒与张震聚会合照 冯德伦获舒淇用三个字形容 奥斯卡影帝福克斯病愈复出：去了趟地狱回来了 李心洁阔别20年开唱 大咖艺人朋友全都来了 阿汤哥喜欢乔装进剧院当观众吃爆米花喝汽水 《芭比》演员艾美莉卡曝遭猥亵 反被亲友批 男性缺4营养素增癌症、痴呆风险 专家建议这样补 鲜虾美味但可能有毒 医师6招教你挑好虾 专家：游轮上到处有监视器 惹麻烦会被关 日本77岁老翁免费为台湾游客导览伊豆高原 精神疾病病根在线粒体？哈佛教授：生酮饮食可改善 本文转自大纪元（国内需用翻墙软件才能访问） 下载翻墙软件浏览原文：“老翁家”花生粉 黄曲毒素超标下架 手机上长按并复制下面二维码分享本文章：