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【梁厨美食】味噌酱烤三文鱼豆腐～咸香好滋味 味噌酱烤三文鱼豆腐。（梁志生提供） 小编语：调味酱往往是一道菜肴美味可口的关键，也是变化出不同菜谱的角色。今天介绍的“烤味噌料理”是日式餐点常见的菜单，使用“味噌三文鱼汁酱”让烹饪者省时省力又避免料理失败，浓郁香气，只要一瓢酱汁淋在三文鱼片上，再放入烤箱烘烤，不到十分钟就香味四溢。 味噌酱烤三文鱼豆腐 【材料】 三文鱼片12 oz 有机豆腐一盒14 oz 芦笋12 oz 红萝卜4 oz 姜、蒜蓉少许 材料。（梁志生提供） 【腌料】 盐少许 烹大师适量 胡椒粉适量 粟粉适量 蛋白适量 【调味】 味噌三文鱼汁酱1包 【作法】 1. ?三文鱼片加入所有腌料拌匀，腌15分钟备用。 三文鱼片加入所有腌料拌匀，腌15分钟备用。（梁志生提供） 2. ?豆腐切成长条块状，芦笋切成小段，红萝卜切成小段备用。 豆腐切成长条块状。（梁志生提供） 3. ?烤箱预热至375℉。豆腐吸干水后用油煎香备用。 烤箱预热至375℉。豆腐吸干水后用油煎香备用。（梁志生提供） 4.? 三文鱼片略煎一下。 三文鱼片略煎一下。（梁志生提供） 5. ?芦笋和红萝卜用油盐水烫1分钟，捞出沥干。 芦笋和红萝卜用油盐水烫1分钟，捞出沥干。（梁志生提供） 6. ?烤盘上喷上少许油，把豆腐、芦笋和红萝卜排在盘底。 烤盘上喷上少许油，把豆腐、芦笋和红萝卜排在盘底。（梁志生提供） 7. ?放三文鱼片，淋上味噌三文鱼汁酱，放入烤箱烤8分钟。 放三文鱼片，淋上味噌三文鱼汁酱，放入烤箱烤8分钟。（梁志生提供） 【食谱说明】 这次选用的味噌三文鱼汁酱（Authentic Miso Salmon Sauce），其成分包括红白味噌、水、白米、黄豆、海盐、清酒和糖。这种酱汁是在美国制造，可以做沙拉酱，或者用来烤海鲜和肉类。◇ 【主厨简介】 姓名：梁志生 厨龄：40余年 经历： 1、美心饮食集团日本首间中菜旗舰店副主厨 2、海城酒楼（Ocean City）主厨 3、作为特邀嘉宾参与著名烹饪节目主持人甄文达的《Yan Can Cook》 4、美国富商George Bowles御用厨师 ?【梁厨美食】烟熏鲑鱼蒸蛋 口感滑嫩的秘诀 ?烤蔬菜简单易作 美味藏在8个细节中 ?慢烤三文鱼 冷热食皆宜 简单好做的主菜 责任编辑：李伊芙 相关新闻： 老人低脂低卡料理 健康调味取代盐 茄子美味不减 从食材到制法 日本传统饮食蕴含长寿的秘密 烤芝麻三文鱼：春天的一道简易晚餐 【厨娘香Q秀】美味素食料理 吃得健康无负担 编辑推荐： 海峡两岸的强烈对比 莫斯科“悲伤墙”背后的故事 这些前中共媒体人的见证 热门新闻： “人造月亮”照亮的中秋节 “西方极乐世界”给人展现了什么? 【未解之谜】与高白外星人共事两年（下）：秘密合作 贞观圣主（7）：晋阳宫事 ?风云诡谲 与妻离婚 官职一律削尽 【全球新闻】福建舰仿美设计 细节曝光 【漂流传奇】港爸变身纽约客 新移民血泪史 【未解之谜】比格斯“最后”的预言：互联网将消失？ 湖南财政厅女厅长坠楼死亡 更多细节曝光 中共福建舰仿美设计细节曝光 专家分析 李强露面强硬推延迟退休 网上讨论遭降温 小沈阳《全员嫌疑人》票房崩塌 亏损超9000万 舒淇幽默回应年龄被改争议：写小20岁能接受 赵丽颖与林更新中秋同送祝福 浪漫细节引猜测 石班瑜离世 京城工作室遭强拆之事再引发关注 黄晓明公开认爱网红叶珂 两人无直接商业关联 这座机场很难降落 全球仅50名飞行员能胜任 地雷早餐少碰 不健康还会越吃越胖 超加工食品损害儿童健康 如何应对？ 不让脂肪肝变肝癌 中医推荐3类食物1茶饮 如何利用“3-3-3方法”提高生产力？ 本文转自大纪元（国内需用翻墙软件才能访问） 下载翻墙软件浏览原文：【梁厨美食】味噌酱烤三文鱼豆腐～咸香好滋味 手机上长按并复制下面二维码分享本文章：