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【一箪食】意大利香肠白藜麦饭 藜麦混合白米，搭配调味的意式香肠，简单几步就能煮出美味锅巴饭。（作者提供） 市售意大利香肠已经调过味，用来煮藜麦饭非常方便；不仅藜麦的苦涩味被淹没，激发出来的谷物香气凝聚在锅底黄澄澄的锅巴上，每吃一口都让人陶醉。 4人份的食材准备： 1杯长粒大米，淘洗干净 1/4杯白藜麦，下锅前浸水1个半小时或泡至容易捏碎的程度 2 1/4杯沸水 2根意大利生肉香肠，甜和辣各一根 1小撮莳萝（Dill）嫩叶（增强香肠中的茴香香气），切碎 1/4茶匙盐 2汤匙橄榄油 厨具准备： 1个三层厚底陶瓷锅（或其它蓄热好的平底锅），3夸脱容量 （作者提供） 步骤： 1. 烧一壶沸水待用。 2. 锅中放入橄榄油，香肠去掉肠衣；开中火煸炒至断生（肉变色）。 （作者提供） 3. 加入大米和白藜麦，炒三分钟左右。 （作者提供） 4. 开大火，锅中加入沸水后加盐，保持沸腾。 （作者提供） 5. 用锅铲拌匀所有食材就盖上大火煮4分钟，中途别开锅盖。 6. 改中火煮约8分钟，保持中度沸腾状态。 7. 透过玻璃盖看米饭表面，当米粒之间的孔洞只冒零星透明气泡，就改中小火焖18分钟。想吃更耐嚼的锅巴，就多煮几分钟。 刚煮好的米饭。（作者提供） 8. 掀开锅盖，马上趁热拌入莳萝叶。 （作者提供） 9. 锅底黄澄澄的锅巴相当诱人食欲。 （作者提供） 10. 盛盘上桌。 （作者提供） 责任编辑：茉莉◇ 相关新闻： 一年瘦三十公斤 医师吃白米饭减肥的六个理由 米饭配它吃 减少脂肪囤积 这样吃出不发胖体质 别只吃白米饭 10种米轮换搭配 百吃不腻 香煎羊肉配番茄米饭 印度风味的工作日大餐 编辑推荐： 从大师到徒弟的传奇 【征文】田园：《资治通鉴》中的传统智慧 正清：法轮功没有“男女双修” 热门新闻： 【未解之谜】美国牧师濒死 惊见撒旦控制人类计划 巴西空难前一天 灵媒直播预言：我看到坠机 香港凉茶趣谈：凉茶不“凉” 龟苓膏最初功用非“清热解毒”？ 【古道人生】修佛后他足跛眼盲被雷击死 这是佛无灵吗？ 黄历七月半盂兰盆会 怎样才得以“超度”？ 【菁英论坛】疫情反扑 多种病毒伺机发威 【全球新闻】辽宁特大洪灾 多村失联 【环球直击】北京女大学毕业生饿死在出租屋 分析：中共为何不愿意给老百姓发现金 中国一线城市消费断崖式下跌 专家解读 进军大银幕票房翻车 张若昀被劝回去拍剧 成本超2亿 新版《红楼梦》上映5天票房450万 新《超人》5个月拍完 为保视觉品质后制需1年 田中千绘拿到居留证 爱卤肉饭返日待不了一周 KARA日本演唱会 以第六支麦克风追思具荷拉 除了东京之外 日本这6个地方也值得一游 别忽视心脏病早期微妙症状 哈佛：预防五步骤 不用冰箱 用这招可让番茄存放久一点 为什么去日本旅游不要携带香水？ 用力姿态不对恐至脊椎滑脱 5动作缓解腰痛 本文转自大纪元（国内需用翻墙软件才能访问） 下载翻墙软件浏览原文：【一箪食】意大利香肠白藜麦饭 手机上长按并复制下面二维码分享本文章：