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九成人造牛油涂抹酱含致癌物 一样本超欧盟标准五成 消委会测试28款预先包装牛油、人造牛油及涂抹酱，结果发现逾九成检出基因致癌物。（消委会提供） 【大纪元2022年09月16日讯】（大纪元记者唐健丰香港报导）日常烘焙面包或烹饪，牛油定不可少。消委会测试28款预先包装牛油、人造牛油及涂抹酱，结果发现逾八成的人造牛油及涂抹酱样本，均含有毒的氯丙二醇（3-MCPD），其中最高一款，每公斤达1,200毫克，不过全数样本都未有超出欧盟标准上限，正常摄入应不会构成健康风险。 结果发现，全部12款牛油样本均无检出化学污染物，但总脂肪、饱和脂肪酸及反式脂肪酸含量相对较高。另外16款含植物油的人造牛油及涂抹酱样本，单元或多元不饱和脂肪酸的平均含量均较高，不过样本间有13款验出有毒物质氯丙二醇，逾九成（15款）更检出基因致癌物环氧丙醇，其中“Earth Balance Original Buttery Spread”每公斤分别含1,200微克“氯丙二醇”及1,500微克“环氧丙醇”，后者更超出欧洲标准上限的一半。 外国研究显示，长期摄入氯丙二醇，不但损害肾脏功能和中枢神经，更可能影响雄性生殖系统。另外，“雪印 Snow Brand 雪印特级植物牛油”则验出基因致癌物苯并[a]芘，含量为每公斤0.8微克，符合本港现行的行动水平及欧盟标准上限。 消委会又检视了28款样本的营养标签资料，发现11款样本所标示的营养素含量与测试结果的差距不符合规定，情况欠理想。当中2款的饱和脂肪酸含量和6款的反式脂肪酸含量，较标示值相差两成以上，不符合食安中心的规管容忍限。 此外，分别有2款样本的反式脂肪酸及2款的钠含量不符合其标签上标示为“0”的营养成分指标。另有2款没有标示反式脂肪酸，而包装并没有标示获豁免。消委会敦促生产商及代理商从速纠正，指错误的标签资料或误导消费者购买不合适的食品，特别影响患有糖尿病等长期病患者的健康。◇ 责任编辑：李薇 相关新闻： 煎炸肉类 煤气炉比电炉增加致癌风险 台地沟油原料部分来自香港 涉大陆油企 香港消委会：18款人造牛油含基因致癌物 港湾仔市集停十一传停夜市 编辑推荐： 不一样的海外校园 林辉：影射“毛太阳”《十万个为什么》被批 代理法轮功案 律师从无罪辩护到主动控告 热门新闻： 【人物真相】马斯克的“虎妈”和“犬子” 【未解之谜】魏斯博士（上）看到地球未来 【古道人生】总督早年曾陷死刑 前未婚妻舍命相救 孔子追求的道与传下的道 秋分：彼岸日 天地阴阳调和 【时事金扫描】台湾首艘自产潜舰下水 威慑中共 【时事军事】B-21离计划升空只剩几十天 【菁英论坛】邓朴方失势 习邓家族恩怨未了 习近平锁定太子党 军工保利集团或高危 石正丽突然警告疫情或再爆发 专家分析 中共抓许家印祭旗 媒体人：没想到会这么快 骑自行车接4岁女儿放学 高圆圆获网友夸赞 歌曲《大梦》爆红 网友：浓缩很多国人的一生 何韵诗回归乐坛 睽违7年推出新歌 生日获儿女赠别致礼物 孙俪向邓超搞笑炫耀 NHK《红白》等节目 全面不采用杰尼斯艺人 专家：全家出国旅行 别犯这个很花钱的错误 最有效抗氧化剂——龙血的4大神奇疗效和禁忌 曾拒接种疫苗 乔柯维奇美网夺冠 再引疫苗争议 马铃薯如何存放 可以放整个冬天都不坏？ 房市卖家越来越少 骗子越来越多？ 本文转自大纪元（国内需用翻墙软件才能访问） 下载翻墙软件浏览原文：九成人造牛油涂抹酱含致癌物 一样本超欧盟标准五成 手机上长按并复制下面二维码分享本文章：