云林第二届神级卤肉饭争霸战即日起开放报名！

由云林县政府主办的“2022云林第二届神级卤肉饭争霸战” 开跑啰！即日起至9/14日开放报名，欢迎县内卤肉饭店家及全国民间高手踊跃参赛！（廖素贞／大纪元）

【大纪元2022年08月31日讯】（大纪元记者廖素贞台湾云林报导）为推广云林优质的“米、酱油、猪肉”，由云林县政府主办的“2022云林第二届神级卤肉饭争霸战” 开跑啰！即日起至9/14日开放报名，欢迎县内卤肉饭店家及全国民间高手踊跃报名！总奖金新台币九万元，冠军得奖者可获得奖金及“神级卤肉饭”匾额。

县长张丽善表示，卤肉饭的三大元素“好吃的米、香醇的酱油、安全的猪肉”全部都在云林，因此结合在地的“米、酱油、猪肉”及厨师的厨艺，一定可以烹煮出最好吃的卤肉饭，欢迎县内卤肉饭店家及全国民间高手来参赛，但最重要就是要用云林在地生产的米、酱油、猪肉。

2020云林卤肉饭民间高手组冠军吴志宪(右一)在记者会现场提供他所料理的“传统卤肉饭”供与会嘉宾品尝，扑鼻的卤肉香，让县长张丽善(右二)赞不绝口。（廖素贞／大纪元）

知名美食网红小贝(右二），现场提供他所料理的“美式台湾卤肉饭”供大家品尝，县长张丽善(右一)品尝后赞美地说：味道很独特，有点酸甜的味道。（廖素贞／大纪元）

2022云林卤肉饭节活动，率先登场的是“第二届云林神级卤肉饭争霸赛”，31日举办征选记者会，特别邀请“2020云林卤肉饭民间高手组冠军吴志宪”以及“知名美食网红小贝米浆”，现场提供他们所料理的“传统卤肉饭”及“美式卤肉饭”，供大家品尝，扑鼻的卤肉香让现场嘉宾大饱口福。

吴志宪表示，我觉得这个比赛活动很好，可以让很多人看见云林，也可以让得奖者有更好的生意，还有更好的不一样操作方式。

各家业者现场展示卤肉饭的三大要素产品~米、酱油、猪肉。（廖素贞／大纪元）

酱油业者现场展示自家的优质产品，推荐参赛者使用。（廖素贞／大纪元）

卤肉饭灵魂三要素，云林在地推荐店。（廖素贞／大纪元）

会场周边更邀请本次共同参与推荐食材的米肉酱业者，展示推荐在地“稻米”、“酱油”、“猪肉”的优质产品供参赛选手参考选用，推荐厂商名单将于云林县政府网站公布，让卤肉饭高手们轻松查询。

农业处长魏胜德表示，“第二届云林神级卤肉饭争霸赛”即日起至9/14日开放网路报名，初审通过者，将进行试吃访视及现场评选，以卤料口感、食材品质、环境卫生等为评分依据，预计评选出15家优质店家与10位民间高手，10月15日的卤肉饭节嘉年华活动，将邀请他们将云林在地卤肉香，分享给每一位喜爱卤肉饭的民众。报名简章及详情请见“2022云林卤肉饭节粉丝页”https://reurl.cc/5pvKrn