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再忙也不用饿肚子！10诀窍让美食快速上桌 太忙没有时间做晚餐？运用一些技巧，快速烹饪一顿营养餐并非不可能。（Shutterstock） 在忙碌的工作日，为饥肠辘辘的家人迅速做出一道令人满意的晚餐，并非易事。但通过提前规划、准备食材 ，以及运用节省时间的技巧，快速烹饪一顿营养餐并非不可能。以下是综合10个让食物快速上桌的诀窍： 1.制定计划 提早动手 在开始下一个忙碌的工作周期之前，首先检查冰箱中已有的食材，然后计划下一周的食谱，列出需要购买的食材，再前往超市购买。这就省去了每天下午花时间考虑晚餐吃什么，下班后不得不去超市现买的步骤。 另外，制定计划还意味着可以根据家人的饮食喜好，固定哪天要吃什么食物，比如将每周三定为玉米餐之夜，那么就可以提前准备相应的食材。 2.选择简单易做的食谱 无疑，让食物快速上桌的另一个方法是选择简单易做而有营养的食谱。比如，家人喜爱的凉拌菜、沙拉等，搭配现成的鸡肉汉堡或其它现成的营养料理。在美食网站搜索一些感兴趣的菜单列出来，加入日常食谱的搭配之中。 鲜味拌胡萝卜丝示意图。(Shutterstock) 3.使用罐装豆类 豆类是蛋白质的重要??来源，罐装豆类不仅可以丰富食物的种类，将其加入烹饪菜单，可以令菜肴快速上桌。虽然它们的钠含量通常很高，但购买低钠罐装品种并在使用前冲洗里面的豆子可以解决这个问题。 4.提前烹饪肉类 有些食材做熟后可以在冰箱保存2、3天，提前烹饪好某些肉类，吃的时候取出来，再搭配蔬菜成为一道美味菜肴，可为你节省不少时间。比如牛羊肉、鸡鸭肉都可以提前煮熟，吃的时候可以加入调料烧烤或煎炒。 将提前做好的肉类调味后搭配蔬菜成为一道美味菜肴，可节省不少时间。（Shutterstock） 5.试试冷冻蔬菜 冷冻蔬菜通常在收获旺季进行冷冻，因此它们仍然具有良好的营养价值。不仅如此，可能还比反季的新鲜蔬菜更有营养。烹饪的时候，把它们加到汤里，或者搭配其它种类炒一下，会给饭菜增添别样风味。 在家预备冷冻蔬菜，大多需要预先处理过，比如切碎、清洗等步骤；无论自己预备或市售冷冻蔬菜，都可以大大节省烹饪时间。 利用冷冻蔬菜可以大大节省烹饪时间。（Shutterstock） 6.利用食物料理机 食物料理机是厨房必备料理工具，有了它就能轻松完成各种耗时的食材加工。只需按一下按钮，即可混合馅饼面团、切碎洋葱、胡萝卜，以及将新鲜蔬果制成果汁。 值得一提的是，手持式（浸入式）搅拌机可以将一锅汤快速而轻松地打搅成光滑的果泥，比一般搅拌机更加方便实用，非常适合制作意大利面酱、苹果酱等。 7.掌握切肉技巧 烹饪时，如果需要切肉，可以先将肉放入冰箱 冷冻10 至 15 分钟。适度冷冻后的肉有一定的硬度、更容易切成片形。 8.制作双份食物 按照家人喜爱的食谱，在周末不妨多做一些，一份现吃，另一份密封冷冻起来，日后就可以取出享用。 9.使用慢炖锅 许多慢炖锅可将多种食材组合在一起，加入调味料后，慢慢烹饪。当你忙碌一天回到家，就可以轻松享受诱人的气味和热腾腾的晚餐。 慢炖锅可将多种食材组合在一起，回家后就可以轻松享受美味。（Shutterstock） 10.购买即食肉汤 即食肉汤可以为许多菜肴增添风味，将买来的即食肉汤加入蔬菜面或汤类中，瞬间就可以闻到散发出浓郁的香气，让美味迅速上桌。◇ ??最忙的晚上 这道玉米卷晚餐也能迅速完成 ??匈牙利红椒炖鸡饭 繁忙日也能享受丰盛晚餐 ??自制意大利千层面：忙碌工作日的晚餐 责任编辑：茉莉 相关新闻： 慢炖锅季节 每周都吃不腻的鸡肉鹰嘴豆汤 【厨娘香Q秀】百年人气小吃：芋头做的美食 新的一年 从一份简单的沙拉开始 香草精用完了？ 这八类食材可替代 【美食天堂】鲜虾锅贴做法～ 皮酥脆馅料多汁美味！ 【美食天堂】清蒸鱼做法～超级滑嫩无腥味 【厨娘香Q秀】早餐首选 古早味“葱花卷” 非典型烤法式吐司：步骤简单怎么做都好吃 没有玉米淀粉怎么办？10种常备品来救场 新年新口味 加了奶酪的火鸡汉堡 好吃极了 编辑推荐： 证人描述活摘恐怖 《苦菜花》人物原型的真实人生（6） 美国人权报告 中国章节一值得关注的进展 热门新闻： 传统年俗代代传 只为守护天人相系的纽带 【百年真相】差点改写九一三事件 林豆豆挨整始末 悟空为何能得“长生”之法 濒死女子见到前世与未来景象 了解人生目的 【百年真相】株连六万人 小说成中共内斗“杀器” 【财商天下】上海港航运取消率极高 中国经济恢复艰难 【全球新闻】腹泻、白肺、脑炎 第二波疫情已上路？ 【环球直击】当中共秘密代理人 留美生被判8年 分析：以习为中心 中共高层新派系展开内斗 岳山：习近平和韩正面和心不和的秘闻 【一线采访】广州民众持续抗议 要求返还医保金 冯德伦晒夫妻拜年合照 舒淇不掩些许白发 第95届奥斯卡公布提名 杨紫琼入围影后 相隔20年参加同学会 谢佳见惊见“这一幕”吓坏 周星驰写春联送给20位有缘人 万人挤爆留言 除夕前罹痛风 台网红“阿滴”急取消过年计划 太干净不好？ 专家：不要每天洗头发 姜汁柠檬水可暖身减肥 但一类人不适合 每天喝2杯咖啡会增加死亡风险吗？ 血管及舌头发硬或为脑梗先兆 预防脑梗五妙招 地中海饮食：六度蝉联最佳饮食方式 本文转自大纪元（国内需用翻墙软件才能访问） 下载翻墙软件浏览原文：再忙也不用饿肚子！10诀窍让美食快速上桌 手机上长按并复制下面二维码分享本文章：