新研究：间歇性断食可缓解II型糖尿病

根据国际糖尿病联盟统计，全球约有逾5亿人口罹患糖尿病。资料图片。（Fotolia）

【大纪元2022年12月24日讯】（大纪元专题部记者黄芸芸编译报导）糖尿病已成为继心脑血管疾病、恶性肿瘤之后的第三大危及人们生命的疾病，据国际糖尿病联盟统计，全球约有5亿人罹患糖尿病，且以每年2.5万人的速度在增加，并成年轻化的趋势。最新的一项研究成果显示，间歇性断食法能使II型糖尿病得到缓解。

糖尿病分为I型和II型两种。I型糖尿病的成因是遗传导致的胰岛素分泌异常，而引发II型糖尿病的原因，通常是身体的细胞无法有效地使用胰岛素，导致血糖值失衡；此外，II型糖尿病也是最常见的，如未能妥善治疗会导致多种并发症，并导致死亡。

中国湖南农业大学教授刘东波等人的研究团队表12月14日在《临床内分泌学与糖尿病期刊》（Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism）上发表了一篇题目为“间歇性热量限制饮食对II型糖尿病缓解的影响：一项随机对照试验”的研究论文。研究发现，3个月的间歇性断食（Intermittent Fasting），能使II型糖尿病患者的病情获得缓解。

间歇性断食被视为一种较安全且容易执行的减肥方法，该法旨在限制的时间内进食，包括限时进食、隔日断食、全天断食、宗教斋戒断食等。以近年来所流行的168断食法为例，一天中只有8小时可以进食，其余16小时禁止摄取热量。

刘东波团队表示，尽管一些研究调查了间歇性断食对人类的健康益处，但糖尿病缓解背景下的效率仍有待阐明，经研究发现，3个月的间歇性断食，能使II型糖尿病患者获得缓解，且可停用糖尿病药物并维持至少一年。

该团队提出了一项随机对照临床研究，以研究中国医学营养疗法（CMNT）对诱导糖尿病缓解的功效。将糖尿病缓解作为主要结局进行评估，缓解定义为在停止抗糖尿病药物治疗至少3个月后稳定的糖化血红素（HbA1c）水平低于6.5%（48 mmol/mol）。此外，再进行了12 个月的随访以确认稳定状态。

研究报告说明，CMNT疗法是一种新提出的间歇性断食方法，包括5天禁食，然后10天重新引入日常食物。CMNT饮食包含小麦、大麦、大米、黑麦和燕麦等日常食物，其特点是减少血糖负荷、卡路里和碳水化合物，以及增加不饱和脂肪酸。

该团队经过筛选获得研究参与者72名，皆为已持续1至11年的II型糖尿病患者，年龄介于38至72岁之间，其身体质量指数（Body Mass Index, BMI）在19至30.4之间。

BMI指数为体重评估方式之一，算法为体重公斤/身高公尺2（kg/m2），大于或等于24就是体重过重，超过27就是肥胖，30以上就是中度肥胖。

实验将研究对象随机分为实验组与对照组，实验组接受CMNT疗法，对照组可随意吃。实验组进行3个月的间歇性断食干预，15天为1周期，共计6个周期，每个周期受试者被要求5天限制饮食。CMNT疗法饮食内容为每天约840大卡，包括46%碳水化合物、46%脂肪和8%蛋白质，其余10天可随意饮食。

研究开始时，所有患者都继续服用最初开的抗糖尿病药物。干预3个月后，实验组36位中有18位（50.0%）的参与者和对照组36位中有1位（2.8%）的参与者在医生观察下停止使用抗糖尿病药物。此外，实验组19位中有13位（68.4%）的参与者和对照组 35位中有1位（2.8%）的参与者减少了他们的糖尿病药物摄入量。干预组的平均服药次数显着低于对照组。

在完成3个月的干预和3个月的随访后，实验组36位中有17位（47.2%）的参与者实现了糖尿病缓解、该组平均空腹血糖降为6.3、体重平均下降5.93公斤、BMI平均减少2.41，而对照组中36位中仅有1位（2.8%）的个体实现了缓解；另一方面，对照组平均空腹血糖为7.66、体重平均下降0.27公斤、BMI减少0.18。